Top 7 điểm bán bánh mì kem ngon mê li ở Sài Gòn

Từ xưa, chiếc bánh mì nóng hổi vốn đã là tuyệt phẩm trong danh sách các món ăn đường phố nức tiếng của Việt Nam. Với nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng, bánh mì đã dần được nâng cấp với nhiều loại nhân đặc biệt bên trong để trở nên phong phú và hấp dẫn. Trong số đó, bánh mì kem (hay còn gọi là bánh mì kẹp kem) – món bánh mì có cái tên khá “lạ tai” với phần nhân ngọt độc nhất vô nhị được xem là món ăn huyền thoại, gắn liền với tuổi thơ đầy hoài niệm của biết bao thế hệ 8x, 9x.

Bánh mì kẹp kem còn được gọi bằng những cái tên khác như kem bánh mì, bánh mì kem…Món ăn vô cùng tuyệt vời này chỉ đơn giản sử dụng một chiếc bánh mì mềm, kẹp thêm 2 – 3 muỗng kem tròn, rồi sau đó rắc thêm lạc giã nhỏ hoặc rưới sữa đặc, sốt socola hoặc mứt trái cây lên. Nghe qua thì cảm thấy nguyên liệu để làm nên món bánh “thần thánh” này không có gì cầu kì nhưng sự kết hợp của chúng lại mang tới một hương vị đặc trưng riêng, hòa quyện và ấn tượng. Cắn một miếng thật to, chúng ta sẽ cảm thấy sự nóng và lạnh được kết hợp với nhau một cách hoàn hảo. Mùi thơm, cái giòn giòn của lớp vỏ bánh bên ngoài quyện với hương vị ngọt, mát của kem, độ ngậy của sữa đặc và những hạt lạc bùi bùi đã tạo nên những hương vị nếu đã nếm một lần thật không thể nào quên được.

Trước đây, món bánh mì kem “truyền thuyết” đấy thường được bày bán ở những chiếc xe hàng rong ruổi khắp phố phường. Những chiếc xe đẩy bán bánh mì kem thường được gắn thêm cái còi, cộng thêm chiếc thùng xốp to được buộc phía sau để đựng kem, đi đến đâu chỉ cần bóp còi “leng keng” là rất nhiều “khách hàng nhí” gọi nhau vây xung quanh, xếp hàng chờ đến lượt để mua.

I. Top 7 điểm bán bánh mì kem ngon mê li ở Sài Gòn

Hiện tại trên đường phố Sài Gòn có rất nhiều hàng quán có món bánh mì kẹp kem siêu hấp dẫn để các bạn có thể thưởng thức thỏa thích. Cùng lưu lại nhé!

1. Kem Bánh Mì Chú Biếu

Một buổi chiều loanh quanh ở Sài Gòn thì phát hiện một chiếc xe bánh mì kem của chú tầm 50 tuổi. Ấn tượng đầu tiên về mình là xe bánh sạch quá trông rất kĩ lưỡng, tấp vào mua liền một ổ bánh mì kem và một cây kem ốc quế. Quan sát các công đoạn chú làm bánh mì kem trông rất tỉ mỉ và cẩn thận. Hơn thế, chú rất vui vẻ và luôn niềm nở với mọi người xung quanh hỏi ra thì chú bán món này ở đây khá lâu rồi và cũng được mọi người yêu thích.

Theo mình cảm nhận thì kem chú rất ngon có vị ngọt thanh và béo mình có hỏi thêm một chút thì chú bảo chú có thêm nước cốt dừa nên vị kem thơm béo không gây ngán, kem mịn không có đá bên trong nên ăn rất mê đấy ạ. Kem có nhiều màu hấp dẫn, chú tinh tế hơn khi thêm vào những muỗng kem bơ béo từ tay chú làm cùng đậu phộng và sữa đặc phía trên nhìn thu hút lắm. Ngoài ra chưa còn bán kem ốc quế nữa ngon cũng không kém gì đâu.

• Địa chỉ: 109/40 Nguyễn Thiện Thuật Phường 2 Quận 3 Thành phố Hồ Chí Minh
• Thời gian mở cửa: 9h00 – 18h00
• Giá thành: 10.000đ – 14.000đ (tham khảo)

2. Bánh Mì Kẹp Cư Xá Bắc Hải

Xe kem kèm theo bánh mì kem tồn tại hơn 25 năm trên Sài Gòn. Xe kem đồng hành cùng cô trên mọi nẻo đường quanh người dân cư xá Bắc Hải không còn xa lạ gì với cô nữa. Cô thường đây quanh của xá và đẩy trước cổng trường Nguyễn Du và Tôn Đức Thắng. Khách hàng thân thiết của cô là những em học sinh là chủ yếu, còn có cả những người lớn và những người thích những món ăn bắt tuổi thơ như tôi đây. Cô là người gốc Huế trông cô đôn hậu nói chuyện nhẹ nhàng mà hiền lắm.

Kem của cô ngon lắm, viên nào cũng to với nhiều màu sắc pha trộn lại với nhau, vị kem ngọt thanh không gắt thêm sữa đặc béo béo nhưng không ngậy kẹp với bánh mì thì khỏi phải chê ăn vui vào những ngày hè, còn có cả kem ốc quế và bánh kẹp nữa.

• Địa chỉ: Cư Xá Bắc Hải Phường 15 Quận 10 Thành Phố Hồ Chí Minh
• Thời gian mở cửa: 12h00-17h00
• Giá thành: 10.000đ – 12.000đ

3. Xe Bánh Mì Kẹp Kem

Bánh mì kẹp kem: Chủ chiếc xe bánh mì kẹp kem này đã 82 tuổi đồng hành trên những nẻo đường Sài Gòn suốt 32 năm qua là chiếc xe bánh mì kẹp kem. người đàn ông cần mẫn yêu nghề suốt nhiều năm trong bất kể nắng mưa đẩy chiếc xe bánh mì kem rong ruổi trên mọi con đường từ Bình Thạnh đến chợ Bến Thành xe bánh là cả tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ.

Xe kem của ông có ba loại là kem cây, kem li và bánh mì kem. Kem của ông vẫn giữ nguyên hương vị từ trước không thay đổi gì, vị em ngọt bùi kem mịn, món được nhiều người ủng hộ nhất là bánh mì kem. Bánh mì không giòn quá cũng không mềm quá kẹp theo những viên kem mềm mịn đây có lẽ là sự kết hợp độc đáo mà từ nhiều năm trước ông vẫn giữ nguyên đến bây giờ. Các bạn nhớ ghé ủng hộ ông nhé!

• Thời gian mở cửa: 9h00-16h00
• Giá thành: 10.000đ – 15.000đ

4. Bánh Mì Kẹp Kem

Mùa hè nắng nóng như này bắt gặp xe kem đã làm tui vui thích. Xe kem bán dạo lăn khắp mọi nẻo đường Sài Gòn với tuổi nghề không ít. Chú dễ thương thân thiện, xe kem chú tuy đơn giản thế đấy nhưng chất lượng kem mình cảm thấy khá ngon.

Cũng như những chiếc xe kem khác kem chú có kem ly, kem cây và đặc biệt hơn là bánh mì kem. Nghe thôi cũng thấy hấp dẫn rồi đúng không? Bánh mì kẹp kem với đầy đủ màu sắc viên kem to tròn thu hút người dùng kem mềm mọi không quá ngọt béo béo khi ăn kèm với sữa đặc. Đây là một trải nghiệm thú vị với ẩm thực Sài Gòn, các bạn hãy ghé ủng hộ nhé!

• Địa chỉ: 50 Trần Quý Phường 4 Quận 11 Thành phố Hồ Chí Minh
• Thời gian mở cửa: 10h00-17h00
• Giá thành: 5.000đ – 10.000đ

5. Golden Corner tea and cake

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm hẹn hò vừa có thể ngồi tại không gian lãng mạn và hiện đại lại vừa có thể thưởng thức món bánh mì kem tuổi thơ thì Golden Corner Tea and Cake quả là một sự lựa chọn không tệ. Ngoài phục vụ món bánh mì nhân kem thần thánh, Golden Corner còn đa dạng nhiều thức uống khác như trà sữa, cafe, trà trái cây…. Golden Corner là một quán cafe sang trọng thiết kế theo phong cách hiện đại thu hút nhiều bạn trẻ với không gian thoáng mát để các bạn dễ dàng trò chuyện hay tán ngẫu. Golden Corner đa dạng với nhiều thức uống khác nhau như trà sữa, cafe, trà trái cây…đặc biệt hơn là bánh mì kem một món tuổi thơ của nhiều người.

Tìm được quán trà sữa mà có bánh mì kem thì thật là điều hiếm hoi. Bánh mì kem trang trí bắt mắt hấp dẫn gần gũi với mọi người. Một chiếc bánh mì thơm mềm được tách đôi khoảng 70% kẹo theo vài viên kem đầy đủ màu sắc kèm theo là đậu phộng rang xay nhỏ và sữa đặc trông hấp dẫn làm sao. Đi cafe làm việc hay học nhóm nhưng thèm bánh mì kẹp kem quá thì hãy ghé ngay đến Golden corner nhé.

• Địa chỉ: 871 Đ. Trần Hưng Đạo, Phường 1, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
• Thời gian mở cửa: 7h20-00h00
• Giá thành: 30.000đ – 70.000đ

6. Hawker Star – Phố Đi Bộ Nguyễn Huệ

Đây không phải là một xe kem có hương vị truyền thống của món bánh mì kem lạnh mà là một sự hòa trộn giữa truyền thống và hiện đại. Với mong muốn giao thoa nền ẩm thực của Singapore và Việt Nam, Hawker Star đã cải tiến lớp vỏ bánh mì thành vỏ bánh sandwich cầu vồng hoặc bánh waffle xốp. Hãy ghé Hawker Star để cảm nhận được hương vị mới lạ và độc đáo của món kem kẹp singapore mới mẻ này nhé!

• Địa chỉ: 38 Phố đi bộ Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1
• Thời gian mở cửa: 16h30-23h00
• Giá thành: 28.000 VNĐ

7. Bánh mì chấm kem trứng ca cao Quận 1

Sau khi oanh tạc Sài Gòn với ‘hit’ Dừa Dầm Hải Phòng thì mới đây NAO lại mang đến Sài Gòn một món cực gây nghiện làm mưa làm gió ở Hà Nội : ‘BÁNH MÌ CHẤM KEM TRỨNG CACAO’. Địa chỉ chứa đựng nhiều món ăn vặt này vừa chuyển qua số TK39/24 Nguyễn Cảnh Chân, Quận 1. Phần lớn là mua mang đi nhưng nếu bạn muốn thưởng thức tại chỗ vẫn có bàn ngồi lại nhé, cô chủ quán và các bạn nhân viên rất nhiệt tình, mến khách luôn. Gọi 1 phần kem trứng, ít nhất bạn phải đợi tầm 7-10 phút vì để đánh bông phần trứng lên thì khá tốn thời gian.

Chủ quán chia sẻ trong thời gian tới sẽ có rất nhiều vị cho bạn tha hồ lựa chọn nào là: trà xanh, đậu nành, khoai tím…. hiện tại thì có 3 vị: cacao, cà phê và truyền thống. Khi mua mang đi được đóng ly sạch sẽ như cà phê take away. Vị béo của kem trứng sẽ được cân bằng bởi vị đăng đắng của cacao, lấy bánh mì khuếch 1 cái thật mạnh thử xem nào. WOW, lớp kem dường như tan trong miệng, ta nói đã gì đâu.

• Địa chỉ: TK39/24 Nguyễn Cảnh Chân, Quận 1
• Thời gian mở cửa: 16h30-23h00
• Giá thành: Ly kem trứng truyền thống có giá 33K, 2 vị cacao và cà phê là 36k, giá trên đã đi kèm theo 1 phần bánh mì.

II. Món bánh mì kẹp kem – hương vị tuổi thơ hấp dẫn

Món bánh mì kẹp kem tưởng chừng đơn giản nhưng từng là một món vô cùng hoành tráng của thế hệ 7x, 8x. Ngoài ra quầy hàng bánh mì kẹp kem được xem như món ăn “sang chảnh” và hấp dẫn bậc nhất. Ngoài ra món ăn này có hương vị kèm thơm ngon mát lạnh hòa cùng hương vị ngọt của đường sữa, vị bùi đặc trưng của đậu phộng và hương thơm ngon.

Tất cả hương vị hòa quyện tạo nên vị ngon đặc biệt mang đến món quà vô cùng ý nghĩa của tuổi thơ. Món ăn gây nghiền bởi hương vị đặc trưng thơm ngon vừa lạ mà lại vừa quen kèm theo đó là sự giòn tan của lạc rang hòa quyện vào nhau ngon đến lạ.

Món bánh mì kem thường được bảo quản thủ công trong những chiếc thùng xốp để kem không bị chảy và đảm bảo độ thơm ngon. Ngày nay bánh mì kẹp kem được bảo quản trên những chiếc xe đẩy bán bánh mì chuyên dụng với màu sắc thu hút đăc trưng.

III. Hướng dẫn làm bánh mì kẹp kem siêu ngon, cực đơn giản

Bánh mì kẹp kem là món độc đáo hấp dẫn và quy trình thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Trong đó các bạn có thể thực hiện theo những bước sau để hoàn tất các bước làm món ăn thơm ngon và đơn giản, không mất quá nhiều công sức.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 -5 chiếc bánh mì ngọt hoặc bánh mì sandwich
• 500 gram kem
• Các nguyên liệu khác ăn kèm: vani, socola, hạnh nhân, râu cùng một chút siro và sữa
• Ngoài ra các bạn lưu ý nên lựa chọn loại bánh có phần vỏ mềm và giòn.

2. Các bước thực hiện làm bánh mì kẹp kem

Bước 1: Phần bánh mì ngọt các bạn sẽ dùng chày cán mỏng, nếu chế biến với bánh mì sandwich các bạn cắt bỏ ở phần viền màu vàng bên ngoài và dùng chày cán mỏng

Bước 2: Trộn bột mì cùng với nước để tạo thành hỗn hợp sệt sau đó phết lên một mặt của bánh mì. Tiếp theo cho kem vani vào giữa bánh mì ngay ngắn rồi đặt thêm 1 lát bánh mì khác lên trên. Sử dụng 1 chiếc bát và một đĩa lòng sâu nhỏ hơn và dùng dao tự cắt bớt viền bánh để thành hình tròn.

Bước 3: Cho thêm bánh mì kẹp kem vào bên trong ngăn đá của tủ lạnh và để trong khoảng thời gian là 1 giờ, tiếp theo lấy bánh mì ra và cho vào chảo dầu ăn chiên vàng giòn ở cả 2 mặt.