Bí quyết
Tôm Một Nắng Muối Kiến vàng – Đậm Đà Thơm Ngon
Hướng dẫn cách làm tôm 1 nắng đơn giản nhất
Tôm một nắng là sản phẩm được chế biến từ tôm tươi mang đi phơi nắng nên vẫn giữ được hương vị tự nhiên của tôm. Chính vì vậy, loại thực phẩm này được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là cánh mày râu. Theo dõi bài viết sau để có thêm những thông tin hữu ích về cách làm tôm 1 nắng đơn giản nhất nhé!
Hướng dẫn cách làm tôm 1 nắng đơn giản nhất
Tôm khô một nắng nếu được tạo nên từ những chú tôm tươi ngon, đảm bảo chất lượng sẽ có hương vị thơm ngon, vị ngọt tự nhiên và bảo quản được lâu hơn. Vì vậy, bạn cần phải lưu ý điều này thật kỹ lưỡng để lựa chọn nguyên liệu chế biến cho phù hợp.
Theo đó, tôm bạn có thể lựa chọn bất kể loại tôm nào mà bản thân thích. Chỉ cần chúng có kích thước tương đối bằng nhau, tươi sống, không có mùi tanh, ươn. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước và bóc bỏ vỏ và đầu. Tiếp theo là luộc tôm và trong nước sôi khoảng 5 – 6 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước. Cuối cùng là mang tôm ra ngoài trời nắng to phơi khoảng 4 – 5 tiếng đến khi tôm khô được khoảng 80% là hoàn thành.
Tôm 1 nắng dành cho những đối tượng nào?
Sản phẩm tôm đã chế biến này có thể sử dụng cho tất cả các đối tượng. Tôm một nắng có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau để đảm bảo nhu cầu sử dụng. Với người già trẻ nhỏ có thể dùng nấu cháo, nấu canh cho ngọt nước. Còn người trung tuổi có thể chế biến và ăn theo bất kỳ cách nào. Tuy nhiên không nên sử dụng quá 3 lần mỗi tuần nếu không sẽ dẫn đến tình trạng thừa đạm. Điều này ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Đặc biệt là với trẻ em và người cao tuổi.
Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy trong tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe của con người. Hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm đã chế biến và tôm tươi hầu như không thay đổi. Theo ước tính thì trong 100 gram khô tôm sẽ có khoảng 70 gram đạm. Đây là con số nổi bật đủ để cung cấp lượng đạm cần thiết để nuôi sống tế bào.
Một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ tôm 1 nắng
Tôm 1 nắng có thể sử dụng để ăn liền hoặc cũng có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể tham khảo:
Tôm xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- Tôm 1 nắng: 300g
- Chanh: 1 quả
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm, tiêu,…
Cách làm:
- Bước 1: Tôm rửa sạch cùng nước ấm và để cho ráo nước.
- Bước 2: Tỏi, ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt và bỏ hạt.
- Bước 3: Trộn hỗn hợp tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, nước mắm, mì chính và khuấy tan hoàn toàn.
- Bước 4: Đảo tôm trong chảo dầu sôi đến khi tôm vàng giòn thì cho hỗn hợp ở bước 3 vào đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn khoảng 3 phút. Sau đó, tắt bếp, rắc tiêu và ăn nóng.
Canh cải nấu tôm
Nguyên liệu:
- Tôm 1 nắng: 200g
- Rau cải: 1 bó (Tùy theo sở thích)
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm, tiêu,…
Cách làm:
- Bước 1: Rau cải nhặt rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút thì vớt ra và thái nhỏ.
- Bước 2: Tôm rửa sạch cùng nước ấm và cho vào nồi chứa khoảng 1 lít nước sôi và nấu trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ.
- Bước 3: Cho rau vào nồi đun sôi khoảng 2 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Mua tôm 1 nắng ở đâu?
Tôm 1 nắng là loại thực phẩm thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Vì vậy, người tiêu dùng có thể tìm mua dễ dàng ở khắp mọi nơi từ chợ cho tới các cửa hàng, siêu thị. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng cung cấp đến cho khách hàng những con khô cá được chế biến từ cá tươi ngon, không tẩm ướp hóa chất độc hại.
Nếu bạn đang muốn tìm mua sản phẩm chuẩn ngon thì hãy tìm một địa chỉ uy tín và nhãn hiệu rõ ràng. Tôm 1 nắng của chúng tôi được chế biến từ những con tôm tươi sống, được đánh bắt trực tiếp dưới biển cùng dây chuyền sản xuất hiện đại và kiểm định kỹ càng về chất lượng trước khi đến với người tiêu dùng.
Cách chế biến và sử dụng tôm một nắng ăn cùng muối kiến vàng
Cách chế biến
Tôm Một Nắng – còn gọi là Tôm Tắm Nắng, được sơ chế từ tôm tươi xanh, 1 ký tươi khoảng 35-40 con, lột áo (vỏ), bỏ đầu, đưa tôm ra “tắm nắng” khoảng 2 giờ đến 3 giờ, khô hơn 50 %, 2kg tôm tươi phơi khô còn lại 900 gram, 1 kg tôm khô một nắng khoảng từ 80-90 con. Sau đó đóng gói bảo quản cấp đông, sản phẩm hoàn toàn sạch và tự nhiên, không sử dụng bất kỳ hóa chất nào trong quá trình sơ chế. Đóng gói 1khay /500 gram. Bảo quản được 8 tháng trong ngăn cấp đông.
Cách sử dụng
Trước khi chế biến món Tôm Một Nắng, đem tôm một nắng rã đông khoảng 10 phút, sau đó đặt trên thiết bị nướng – thiết bị nướng có thể là than, bếp điện hoặc thiết bị nướng khác, nhưng ngon nhất vẫn là nướng trên bếp than- nướng tôm cho đến khi lưng tôm ngã sang đỏ hồng, bụng tôm chuyển sang màu trắng sữa là tôm đã chín, nhìn rất đẹp và hấp dẫn, và có vị ngọt ngọt, dai dai, giòn giòn, tỏa mùi thơm đặc trưng của tôm, chấm cùng với muối kiến vàng thêm vị chua chua, là lạ của muối kiến vàng (muối kiến vàng này cũng chấm kèm với đặc sản Bò Một Nắng và Nai Một Nắng), làm cho món này càng thêm ngon, càng đặc sắc. Lưu ý: Tôm một nắng không nên nướng chín quá kỹ hoặc cháy, vì tôm sẽ bị khô và không ngon.
Lợi ích của việc ăn tôm
theo các chuyên gia nghiên cứu, trong tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Tôm là thực phẩm giàu protein, việc ăn tôm sẽ thay thế và đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày cho cơ thể và giúp tăng cường sức khỏe. Thứ 2, việc ăn tôm sẽ đáp ứng nhu cầu cung cấp vitamin B12 cho cơ thể vì tôm rất giàu vitamin B12. Ngoài ra, một trong chất dinh dưỡng quan trọng chứa trong tôm là sắt, vì vậy việc ăn tôm sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong cơ thể. Cuối cùng, tôm chứa nhiều canxi, có tác dụng trong việc xây dựng khung xương và giúp xương chúng ta chắc khỏe.
Tiện ích
Tôm một nắng rất dễ chế biến, tiết kiệm thời gian. Vì tôm một nắng đã được lột vỏ bỏ đầu nên chỉ cần lấy ra chế biến như nướng, chiên, làm gỏi, nấu canh…, mà không phải mất nhiều thời gian lột vỏ nữa. Thời gian bảo quản tôm một nắng lại được lâu hơn tôm tươi, thời gian bảo quản được 8 tháng, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và mùi vị.
Bạn đã từng đến Phú Yên thưởng thức món tôm một nắng muối kiến vàng, giờ muốn mua tôm 1 nắng về chế biến món ngon cho cả gia đình, mà chưa biết mua tôm một nắng muối kiến vàng ở đâu ngon, giá tôm một nắng bao nhiêu tiền 1kg, cách chế biến tôm một nắng, tôm một nắng ăn có ngon không…
Giá tôm một nắng bao nhiêu tiền 1 kg?
- Tuỳ vào từng cửa hàng mà tôm một nắng có giá giao động từ 500.000đ – 600.000đ/kg. Nếu 200-300.000đ thì có thể là tôm kém chất lượng.
Tôm một nắng là gì?
- Tôm một nắng muối kiến vàng được chế biến từ tôm sú tươi sống, sau đó phơi đúng một nắng. Tôm một nắng nướng hay chiên giòn đều tuyệt vời. Tôm một nắng thích hợp làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.
Các món ngon được chế biến từ Tôm 1 nắng muối kiến vàng
- Tôm một nắng rất dễ chế biến, tiết kiệm thời gian. Vì tôm một nắng đã được lột vỏ bỏ đầu nên chỉ cần lấy ra chế biến như nướng, chiên, làm gỏi, nấu canh…, mà không phải mất nhiều thời gian lột vỏ nữa. Thời gian bảo quản tôm một nắng lại được lâu hơn tôm tươi, thời gian bảo quản được 12 tháng, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và mùi vị.
Tôm một nắng nướng ăn kèm với muối kiến vàng Gia Lai
- Tôm Một Nắng Muối kiến vàng sau khi nướng chín bằng bếp than, bếp điện, bếp gas, có vị ngọt ngọt, dai dai, giòn giòn, tỏa mùi thơm đặc trưng của tôm, chấm cùng với muối kiến vàng thêm vị chua chua, là lạ của muối kiến, làm cho món này càng thêm ngon, càng đặc sắc.
Tôm một nắng muối kiến vàng chiên giòn
- Ngoài món nướng, tôm một nắng chiên giòn cũng rất hấp dẫn.
Tôm một nắng nấu canh
- Tôm ở dạng 1 nắng nên nấu canh rất ngon, thích hợp cho gia đình có em bé, trẻ em hay người lớn tuổi.
Tôm một nắng kho với thịt ba chỉ
- Tôm một nắng kho với thị ba chỉ thì tuyệt vời.
Vậy là bạn đã biết mua tôm một nắng ở đâu ngon tại TPHCM, giá tôm một nắng bao nhiêu tiền 1kg, cách chế biến tôm một nắng rồi nhé.