Top 20 quán cà phê đặc sản ở Sài Gòn để thưởng thức Specialty Coffee

foody upload api foody admin black1 637326521508281047 200810102910

Specialty Coffee – “cà phê đặc sản”

Specialty Coffee – Tạm dịch “cà phê đặc sản” là một thuật ngữ đã tồn tại ngót 4 thập kỷ và bao hàm nhiều yếu tố trong suốt chuỗi cung ứng cà phê, chứ không đơn thuần chỉ nói về một loại cà phê nào đó có chất lượng tuyệt vời. Từ khi ra đời, vào những năm 1970 Specialty Coffee đã thực sự tạo dựng nên một cuộc cách mạng cách mạng cà phê đặc sản với vai trò “phục hưng chất lượng” vốn có của cà phê và mở ra tiền đề cho hai làn sóng cà phê có tác động mạnh mẽ trên thế giới.

Specialty coffee chỉ có thể tồn tại một cách nhất quán thông qua sự cống hiến của những người đã biến nó thành công việc cả đời của họ để liên tục đặt chất lượng lên ưu tiên hàng đầu. Đây không phải là công việc của chỉ một người trong vòng đời của hạt cà phê; sự “đặc biệt” chỉ có thể xảy ra khi tất cả những người tham gia vào chuỗi giá trị cà phê làm việc hài hòa và không ngừng tập trung vào các tiêu chuẩn xuất sắc từ đầu đến cuối. (SCA)

Đó là một tuyên ngôn mang tính bản lề của SCA về định nghĩa và giá trị của Specialty coffee – Nhưng để làm rõ khái niệm này, chúng ta sẽ tóm gọn các điều kiện để trở thành Specialty Coffee như sau:

Điều kiện cần để trở thành Specialty Coffee: 1. Có nguồn gốc từ nông trại tiềm năng, nguồn giống tốt ; 2. Khâu thu hái, chế biến, bảo quản đúng phương pháp ; 3. Quá trình chiết xuất (pha chế) chuẩn mực.

Điều kiện đủ: Có điểm Cupping (tức điểm đánh giá chất lượng hương vị theo SCA) từ 80 trở lên.

quán cà phê đặc sản: Bốn yếu tố trụ cột làm nên Specialty Coffee
Bốn yếu tố trụ cột làm nên Specialty Coffee

Top 20 quán cà phê đặc sản ở Sài Gòn để thưởng thức Specialty Coffee

Đây là những địa điểm cafe đảm bảo với bạn là rất chất nếu như đang tìm một nơi để thưởng thức cafe thứ thiệt. Hoặc nếu bạn đang là người du lịch muốn khám phá Sài Gòn thì những chỗ này khá là hay. Khi đã biết được nhiều chỗ hơn thì bạn sẽ có nhiều lựa chọn và dễ dàng tìm đến một nơi gần nhà hoặc tiện đường đúng không nào. Hoặc đôi khi mình cũng nên làm mới thói quen đi cafe với những không gian đẹp cách thưởng thức cafe độc đáo có vẻ là một điều hấp dẫn, nhất là với bạn bè hoặc người thân yêu. Những quán được liệt kê trong bài viết này đáp ứng các tiêu chí :

  • Có các loại cafe chuẩn như Latte, Espresso,…. và dĩ nhiên cũng có kiểu Việt Nam.
  • Có phục vụ “Specialty Coffee” – Cà phê đặc sản.
  • Có Barista chuyên nghiệp – tất nhiên rồi 😉

Với những ai yêu cà phê, tìm được một quán cà phê là không khó tại Sài Gòn, nhưng để tìm được một quán cà phê ngon, với cà phê đậm vị, thơm được làm từ hạt cà phê chất lượng cao thì có lẽ không dễ đến vậy! Hãy cùng điểm qua 20 cái tên sáng giá nhất nhé!

1. BABROS COFFEE ROASTER

Địa điểm quán tại quận 2, khá xa trung tâm thành phố nhưng lại là lợi thế cho những fan của cà phê tại quận 2. BABROS là nơi cà phê được rang xay một cách tận tâm bởi nhân viên của quán, với hạt cà phê được tìm kiếm và chọn lọc thủ công tại Việt Nam. BABROS phục vụ cà phê, cũng như bán sỉ và lẻ hạt cà phê được đóng gói sẵn rất đa dạng. Ngoài BABROS, quán còn có một quầy cà phê nhỏ cũng tại quận 2 mang tên Takka Coffee Stand, phục vụ cà phê mang đi hoặc uống tại chỗ, sử dụng hạt cà phê từ BABROS.

quán cà phê đặc sản BABROS COFFEE ROASTER
quán cà phê đặc sản BABROS COFFEE ROASTER
BABROS COFFEE ROASTER
BABROS COFFEE ROASTER

Cửa hàng được bày trí theo đúng như một cơ sở sản xuất và làm cà phê chuyên nghiệp, với các dụng cụ chế biến được tận dùng để bày trí mang phong cách cổ điển. Khách đến cửa hàng ngoài thưởng thức cà phê có thể mua dụng cụ làm cà phê và hạt cà phê để chế biến tại nhà.

BABROS COFFEE ROASTER
BABROS COFFEE ROASTER
quán cà phê đặc sản BABROS COFFEE ROASTER
BABROS COFFEE ROASTER
BABROS COFFEE ROASTER
BABROS COFFEE ROASTER

Hai loại hạt LangBiang Honey và LangBiang Washed là hai loại hạt chủ đạo tại cửa hàng. Loại hạt này được chính đội ngũ BABROS tìm kiếm và chọn lọc kĩ từ những vựa cà phê tươi Việt Nam. Vì vậy, cà phê tại BABROS có hương vị đặc trưng với mùi thơm làm hai lòng những người yêu và phê, cộng với vị đắng vừa đủ để người uống cảm thấy thật sảng khoái!

Của hàng còn có hạt Sài Gòn Cà Phê để chế biến món cà phê Việt truyền thống như Cà Phê Sữa Đá hay Cà Phê Đen Đá, dành cho những ai yêu vị đắng và thơm của một cốc cà phê Việt.

BABROS
BABROS

BABROS còn có những loạt hạt khác như ETHIOPIA Shakiso, GUATEMALA Esperanza và BRAZIL Rubi Santan. ey Tát cả đều tươi ngon và được rang xay thủ công, chất lượng cao như các loại hạt địa phương.

BABROS
BABROS

Ngoài cà phê Ý, quán có phục vụ cà phê Việt sử dụng các loại hạt có sẵn của mình.

Và tất nhiên, không thể thiếu món cà phê kiểu Ý như Cappuccino hay Latte…

BABROS
BABROS
  • Địa chỉ: 199M Nguyễn Văn Hưởng, Thảo Điền, Quận 2
  • Đọc thêm thông tin về quán tại: https://www.facebook.com/babroscoffee/

2. ABOUT LIFE COFFEE BREWERS

About Life Coffee là một quán còn khá mới tại Sài Gòn so với 5 quán còn lại trong danh sách này! Quán đã khá được nhiều người biết đến tại Tokyo Nhật Bản, thương hiệu được đem đến Việt Nam bởi Pizza 4P’s.

ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
ABOUT LIFE COFFEE BREWERS

Quán vừa được khai trương vào tháng Tư vừa rồi với địa điểm là tầng trệt, ngay phía bên dưới Pizza 4P’s Hai Bà Trưng. Quán hiện tại là một quầy cà phê không quá lớn, với vài chỗ ngồi, với lượng khách mua mang đi cũng khá nhiều. Thực đơn của About Life cũng không quá nhiều món đa dạng, nhưng chắc chắn bao gồm nhưng món cà phê đặc trưng theo phong cách Ý. Quán phục vụ các món được làm từ Espresso như Latte, Cold Brew và Drip Coffee.

Cà phê ở đây được pha từ bộ cà phê xay tự hạt được rang xay và phân phối bởi ONIBUS COFFEE (Tokyo).

Giá cà phê ở đây so với mặt bằng chung là khá rẻ. Một shot espresso chỉ 40k và cà phê Latte hai shot chỉ 65k. Không quá đắt cho một ly cà phê đầy chất lượng.

Kể từ khi khai trương, cửa hàng thường xuyên tổ chức các buổi giao lưu, nếm thử cà phê và chia sẻ kĩ năng, kiến thức về các loạt hạt và cách chế biến cà phê như drip brewing, hand-drip.

  • Địa chỉ: Tầng trệt, 151B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3
  • Tìm hiểu thêm thông tin về quán tại: https://www.facebook.com/ABOUT-LIFE-COFFEE-BREWERS-HCM-364390770833178/

3. SAIGON COFFEE ROASTERY

Quán được thành lập bởi một Barista chuyên nghiệp và khá có tiếng tại Sài Gòn, với niềm đam mê với cà phê và vẻ đẹp của việc chế biến cà phê nói chung.

Quán hiện tại có 2 cửa hàng, đều ở quận 1. Quán được trang trí để nói lên được sự chuyên nghiệp của việc chế biến cà phê, không gian vẫn đủ thoáng và thoải mái để khách thưởng thức đồ uống ở đây.

SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY

Thực đơn của quán khá đa dạng, từ cà phê Ý được chế biến từ hạt Arabica đến cà phê được chế biển đa dạng hơn, như pour over hay cold drip. Ngoài ra quán còn có trà được hái bằng tay và sinh tố trái cây tươi.

SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY

Cà phê của quán mang một hương vị nhẹ nhàng rất đặc trưng nhưng cũng rất đậm đà, làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất. Món latte được làm từ hạt cà phê Arabica, sữa được đánh khéo léo, đủ để tôn lên vị đắng của cà phê nhưng cũng quyện với vị béo của sữa. Tất cả cà phê đều được làm từ hạt cà phê được bày bán và chọn lọc tại cửa hàng, tạo nên hương vị cà phê riêng chỉ có tại Saigon Coffee Roastery.

SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY

Chế biến cà phê là cả một nghệ thuật tỉ mẫn và một tách Cappuccino cũng đủ để nói lên chất lượng của quán cũng như sự tận tâm của các barista.

Ngoài việc phục vụ những tách cà phê đậm đà, quán còn bán hạt cà phê hái bằng tay và được chọn lọc kĩ, cũng như dụng cụ chế biến, lọc cà phê. Đặc biệt là, quán còn bán các đồ dùng đựng cà phê và trang trí cho những ai yêu thích nghệ thuật bày trí!

SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
SAIGON COFFEE ROASTERY
  • Địa chỉ: 151/5 Đồng Khởi ( tầng 1), Quận 1 và 12 Đặng Thị Nhu , Quận 1
  • Tìm hiểu thêm thông tin về quán tại: https://www.facebook.com/saigoncoffeeroastery/

4. BOSGAURUS COFFEE

Nằm trong một khu dân cư cao cấp, Bosgaurus không quá ồn ào và có không gian thoải mái. Chất lượng cafe và các loại cafe từ nhiều nơi khác nhau, bạn có thể uống những loại cafe quen thuộc như Latte hoặc những kiểu drip như V60 để cảm nhận được cafe tinh tế.

Bosgaurus đặc biệt từ chính câu chuyện đằng sau sự thành lập của quán cũng như của thương hiệu. Mỗi tách cà phê tại Bosgaurus được làm từ những hạt cà phê chọn lọc từ nông trại, chế biến sạch, để rồi đến ly cà phê như một thành phẩm cuối cùng.

Quán được thành lập với niềm đam mê dành cho hạt cà phê Arabica tại Việt Nam, với hy vọng đưa tên tuổi của món 100% Arabica Sữa Đá với nhưng ai yêu thích vẻ đẹp của cà phê Việt. Quán được trang trí theo phong cách hiện đạo, màu trắng chủ đạo, mang hình ảnh của một phòng thí nghiệm về cà phê!

BOSGAURUS COFFEE
BOSGAURUS COFFEE
quán cà phê đặc sản BOSGAURUS COFFEE
BOSGAURUS COFFEE

Những tách cà phê ở đây được chế biến và bày trí như một tác phẩm nghệ thuật.

BOSGAURUS COFFEE
BOSGAURUS COFFEE
BOSGAURUS COFFEE
BOSGAURUS COFFEE

Hai món mới được ra mắt vào tháng Ba vừa rồi là Rosie và Missy đã trở thành tiêu điểm của quán. Rosie mang chút mùi thơm của hoa, một ít vị ngọt và vị đắng của cà phê Espresso. Missy có chút khác biệt hơi với vị ngọt và đắng của sô-cô-la, cộng thêm mùi thơm của Espresso.

Ngoài hai món này, thực đơn của quán còn có những món cà phê Espresso máy, cà phê thủ công sử dụng hạt cà phê Việt. Điều đặc biệt về món cà phê Việt ở đây chính là hai kiểu chế biến chỉ có riêng tại Bosgaurus. Fumme là cách chế biến cà phê Việt với vị đắng của sô-cô-la và vị thơm béo của bơ đậu phông. Bigsmoke thì lại có vị sô-cô-la đậm hơn, với vị ngọt của caramen được hoà quyện và chút đắng của khói. Tất cả đều được tận dụng để tôn lên vị ngon của cà phê Việt.

  • Địa chỉ: 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Villa 1D5 , Sai Gon Pearl, Phường 22, Quận Bình Thạnh.
  • Xem thêm thông tin về quán: http://bosgauruscoffee.com/
  • Xem trên Google Maps : https://goo.gl/maps/TakbmJhH86R2

5. THE WORKSHOP COFFEE

Nằm ở trên tầng 2 của một khu nhà mặt tiền đường Ngô Đức Kế, đa phần khách tới đây để làm việc – giống như mô hình Co-working nhưng ở đây lại phục vụ thêm cafe và đồ ăn rất đa dạng. Được nhiều du khách nước ngoài nhắc tới và gần đây là những review từ các blogger nước ngoài, The Workshop trở thành một điểm đến quen thuộc của du khách trẻ.

The Workshop là địa điểm khá có tiếng của nhưng ai yêu thích cà phê tại Sài Gòn. Quán được biết đến như một nơi có cà phê chất lượng cũng như không gian yên tĩnh để mọi người có thể làm việc.

THE WORKSHOP
THE WORKSHOP
THE WORKSHOP
THE WORKSHOP
THE WORKSHOP
THE WORKSHOP

The Workshop là cửa hàng chuyên về cà phê với thực đơn khá đa dạng về các loại hạt cũng như cách chế biến cà phê. Những món cà phê Espresso máy như Cappuccino và Latte có hương vị thơm và đậm đà, hoà quyện với một chút sữa, cho một vị thơm còn lưu lại trong tâm trí người thưởng thức.

Quán có 3 loại đồ uống khác nhau:

Espresso bar phục vụ các món cà phê theo kiểu Ý. Khách có thể chọn loại bột Espresso mà mình muốn, mỗi loại cà phê sẽ được giải thích tường tận với nguồn gốc và vị chủ đạo để khách có thể dễ dàng chọn lựa.

Slow bar phục vụ các loại cà phê theo kiểu pour over, immersion, cold brew và cold drip.

Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm đồ ăn như sandwich và mì Ý cho những ai muốn thưởng thức đồ ăn cũng với cà phê.

  • Địa chỉ: 27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1 (tầng 2)
  • Xem thêm thông tin về quán: https://www.facebook.com/the.workshop.coffee/
  • Xem trên Google Maps :  https://goo.gl/maps/ByQaVEUez5t

6. TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab

Cái tên cũng đã nói lên sự đặc biệt của quán. Talk Barista Saigon không chỉ là nơi để thưởng thức cà phê ngon mà còn là nơi để mọi người chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm về việc làm cà phê và nghề Barista.

TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
quán cà phê đặc sản TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab

Cà phê của quán được làm từ hạt cà phê chọn lọc bằng tay bởi nhân viên và chủ quán.

TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab

Thực đơn của quán khá là nhỏ so với những quán phía trên. Có lẽ, chủ đích của quán là tập trung vào chất lượng hơn số lượng. Mỗi tách cà phê đều được chế biến rất tỉ mẫn và đặc chất lượng làm đầu. Thực đơn của quán bao gồm các món truyền thống như Cappuccino, Latte, Americano, cà phê Sài Gòn, cold brew và sô-cô-la.

TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab
TALK BARISTA SAIGON – Organic Coffee & Specialty Coffee Lab

Hạt cà phê của quán được chọn lọc bằng tay bởi các barista rất tâm huyết của quán, làm cà phê ở đây trở nên đặc biệt hơn và tất nhiên là ngon hơn.

Những ai muốn học hỏi thêm về nghệ thuật làm cà phê cũng như thưởng thức cà phê ngon thì Talk Barista Saigon là địa điểm lý tưởng.

  • Địa chỉ: 81 Trương Định, Phường 6, Quận 3

7. Sài Gòn Specialty Coffee – Quận 3

Sài Gòn Specialty Coffee – Quận 3
Sài Gòn Specialty Coffee – Quận 3

Nằm trong một con hẻm gần Hồ Con Rùa chỉ cách vài chục bước chân, quán khá yên tĩnh, không gian vừa phải không quá lớn, ồn ào, khách yêu thích cafe có thể chọn rất nhiều món cafe ý, truyền thống, cafe đặc sản arabica, các kiểu pha cho specialty coffee cũng sẵn sàng phục vụ khách ghé thăm.

Mình đã từng vài lần tới đây thử một số kiểu pour over cũng rất ok, ngoài ra món latte nóng cũng là món yêu thích của mình cho chất lượng tốt, à tại đây có món kem dừa cà phê rất đặc sắc, mình nghĩ là đáng thử.

  • Địa chỉ 1 : 38e Trần Cao Vân, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Facebook : https://www.facebook.com/ShinCoffeeVN/
  • Xem trên Google Maps: https://goo.gl/maps/DZcj9yGHT8pgmCiY9

8. Starbucks Reserve Hàn Thuyên

Starbucks Reserve Hàn Thuyên
Starbucks Reserve Hàn Thuyên

Nếu bạn thích cà phê của Starbucks thì có thể bạn sẽ biết về cuốn sách Dốc hết trái tim của vị CEO Starbucks – một cuốn sách kể về cà phê và hành trình của Starbucks rất hay. Tuy nhiên nếu muốn thưởng thức Specialty coffee thì bạn vào Starbucks sẽ không tìm được loại đồ uống này, chỉ những quán có tên gọi Reserve với biểu tượng ngôi sao bên trên và chữ R bên dưới thì mới phục vụ loại đồ uống này và hệ thống Starbucks có rất ít loại quán đặc biệt này, mỗi thành phố chắc chỉ có 1,2 quán trong hệ thống của họ thôi.

  • Facebook : https://www.facebook.com/Starbucks-Vietnam-158996004783281/
  • Địa chỉ : 13 Hàn Thuyên, Bến Nghé, Quận 1
  • Xem trên Google Maps : https://goo.gl/maps/gEXJjpB9GvK2

9. SaiGon Coffee Roastery Đồng Khởi

SaiGon Coffee Roastery Đồng Khởi
SaiGon Coffee Roastery Đồng Khởi

Facebook : https://www.facebook.com/saigoncoffeeroastery

Địa chỉ : 151/5 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1

Xem trên Google Maps : https://goo.gl/maps/cJozACMxUKH2


10. Là Việt Coffee

Mình biết đến Là Việt Coffee khi đi du lịch Đà Lạt và khá ấn tượng với không gian thưởng thức cafe ở đây, cách đây nhiều năm, lúc đó mọi người còn chưa chuộng cafe phê Ý, chưa biết nhiều về hand drip, Là Việt là một trong những thương hiệu quán cafe và cung cấp cà phê chất lượng ra thị trường từ nhiều công đoạn trồng, thu hái, chế biến, rang xay, kiểm định chất lượng,…

LÀ VIỆT COFFEE
LÀ VIỆT COFFEE

Hiện tại ở Sài Gòn có mấy quán của Là Việt:

  • Là Việt Bà Huyện Thanh Quan:16 Bà Huyện Thanh Quan, phường 6, quận 3, HCM
  • Là Việt Tú Xương:57A Tú Xương, phường 7, quận 3, HCM
  • Là Việt Hai Bà Trưng:191 Hai Bà Trưng, phường 6, quận 3, HCM
  • Là Việt Trần Quang Diệu:6D Trần Quang Diệu, phường 13, quận 3, HCM
  • Facebook: https://www.facebook.com/coffeelaviet/

11. Karabica Specialty Coffee – Q.Tân Bình

Karabica Specialty Coffee
Karabica Specialty Coffee

Nằm trong một con hẻm rộng rãi thuộc đường Lê Văn Sỹ, quán có không gian nhỏ, yên tĩnh, mát mẻ, cảm giác rất nhẹ nhàng và thư thả.

Tên quán là viết tắt của người chủ với chữ K đầu tiên kết hợp với hạt arabica tạo thành Karabica.

Ở đây có các món như là cold brew, hand drip, cà phê trứng, các loại cà phê với nhiều hạt từ khắp nơi nổi tiếng trên thế giới như Geisha, các vùng trồng cà phê từ châu Phi, châu Mỹ,…


12. TeeMay Coffee

quán cà phê đặc sản TeeMay Coffee
TeeMay Coffee

13. Talk Barista Sai Gon

Talk Barista Sai Gon
Talk Barista Sai Gon
  • Địa chỉ:  81 Trương Định, Phường 6, Quận 3
  • Facebook: https://www.facebook.com/talkbaristasaigon/
  • Xem trên Google Maps: https://goo.gl/maps/nZM4W7JfCkE2

14. L’Usine Coffeee

L’Usine Coffeee
L’Usine Coffeee
  • Địa chỉ : CN1 : 19 Lê Thánh Tôn, Quận 1; CN2 : 151/5 Đồng Khởi, Quận 1; CN3: 70B Lê Lợi, Quận 1
  • Facebook : https://www.facebook.com/Lusinespace/
  • Website : http://lusinespace.com/

15. Vietnam Coffee Republic

Vietnam Coffee Republic
Vietnam Coffee Republic
  • Facebook : https://www.facebook.com/REPUBLICthehouse/
  • Địa chỉ : 8a/7b2 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
  • Xem trên Google Maps : https://goo.gl/maps/2ZehwRCa2m12

16. UCC Coffee Roastery

UCC Coffee Roastery
UCC Coffee Roastery

17. BLACK BOTTLE COFFEEE

Mình tin chắc rằng những địa chỉ ở trên sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ về cafe, những địa điểm phục vụ cafe chất lượng nhất tại Sài Gòn.

Mấy hôm trời mát mát đi làm cứ gật gà gật gù, cứu cánh tốt nhất cho tình trạng này chính là một ly cafe đậm đà. Và nếu muốn “xịn xịn” hơn thì sao không thử loại Cafe đặc sản, nghe lạ tai hông?

Chuỗi cafe đặc sản - Black Bottle Coffee trước hết gây ấn tượng mạnh với tông màu thương hiệu chủ đạo là màu đen, như một ly cà phê đậm đặc đúng nghĩa.
Chuỗi cafe đặc sản – Black Bottle Coffee trước hết gây ấn tượng mạnh với tông màu thương hiệu chủ đạo là màu đen, như một ly cà phê đậm đặc đúng nghĩa.

Không gian tầng trệt mang hơi hướng khá phóng khoáng khi đan xen kiểu cafe vỉa hè quen thuộc và nâng cấp một chút với dãy bàn ghế chạy dọc ven tường gạch, mang lại cảm giác khác lạ so với cafe phòng lạnh thông thường.

BLACK BOTTLE COFFEEE
BLACK BOTTLE COFFEEE
BLACK BOTTLE COFFEEE
BLACK BOTTLE COFFEEE

Khác hơn so với tầng trệt, các tầng trên sở hữu các cụm không gian bao rộng rãi đáp ứng cho mọi nhu cầu: một chỗ tán gẫu hai người, một góc kín đáo để làm việc, còn không có sẵn bàn rộng để học nhóm,họp team… đúng kiểu “cỡ nào cũng chơi – nhạc nào cũng nhảy” nha.

Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian rộng rãi để tổ chức workshop, sinh hoạt câu lạc bộ, họp công ty, hội thảo…thì Black Bottle Coffee cũng có thể chiều lòng luôn. Với các phòng riêng biệt có sức chứa từ 10 – 40 người, máy lạnh, wifi phà phà, ngoài ra quán còn hỗ trợ máy chiếu và nước lọc tự phục vụ. Bạn có thể gọi vào hotline hoặc Inbox cho fanpage để được tư vấn và book ngay 1 chiếc lịch nhé.

BLACK BOTTLE COFFEEE
BLACK BOTTLE COFFEEE

Xịn nhất phải kể đến view ở tầng thượng á. Như ở chi nhánh Sư Vạn Hạnh nè, buổi tối lên đây làm ly cafe, ngồi tám chuyện trong không gian lộng gió và ngắm đường phố là bao chill luôn ha.

BLACK BOTTLE COFFEEE
BLACK BOTTLE COFFEEE

Nhưng điều đặc biệt  nhất khi đến với Black Bottle Coffee chắc chắn là cafe đặc sản thần thánh. Đối với phần đông người Việt, thưởng thức một ly cafe thơm ngon, đậm vị đã trở thành một nét văn hóa không thể thiếu . những tín đồ nghiện cà phê thứ thiệt đều hiểu, hạt cà phê càng thơm ngon thì thành phẩm càng trở nên xuất sắc. Do đó, chuỗi cửa hàng chú trọng các loại cafe đặc sản vùng miền, đúng với tiêu chí cafe chất lượng nhất được chọn lọc từ 4 vùng chính Sơn La, A Lưới, Khe Sanh và Đà Lạt.

Mỗi hạt cafe đến từ một vùng khác nhau mang một hương vị và mùi thơm khác nhau tùy theo thổ nhưỡng. Đến với Black Bottle Coffee, barista sẽ tư vấn cho khách một loại phù hợp theo khẩu vị hoặc khách cũng có thể tự trãi nghiệm qua mỗi loại rồi chọn ra loại hợp gu nhất. Thích đậm đà thì cứ cafe phin đen đá, muốn ngọt một xíu thì có luôn cafe sữa béo béo ngon, nhưng phải nhớ nhen, cứ mỗi loại hạt khác nhau sẽ cho ra một vị cũng khác nhau luôn á.

Một ly cafe đen đá sóng sánh bình thường nhưng nhớ hỏi barista về hương vị để chọn cho mình một ly đúng gu hen!
Một ly cafe đen đá sóng sánh bình thường nhưng nhớ hỏi barista về hương vị để chọn cho mình một ly đúng gu hen!

foody upload api foody admin black7 637326523475282508 200810103227

Hôm nào dậy muộn, có thể tranh thủ làm một combo bánh – cafe là đủ năng lượng cho một bữa sáng lờ đờ trở nên tỉnh táo hơn . Quán đang có các combo sáng và combo Trà bánh giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn mà lại tiết kiệm. ánh có đủ các loại mặn, ngọt nên có thể luân phiên thay đổi không bị ngán nè.

Thêm một điều đặc biệt nữa tuy mới được Black Bottle Coffee mang đến gần đây nhưng nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt từ khách hàng. Đó chính là Menu Signature và các món Sữa chua/Trân châu đường đen. Cùng điểm qua xem có gì mà đặc biệt nhé.

foody upload api foody admin black8 637326523843205245 200810103304

Ly Cappuccino trân châu đường đen BBC siêu xịn trong danh sách các món phải thử khi đến quán.

Món này là sự kết hợp độc đáo giữa cafe đặc sản và trân châu đường đen với vị cafe thanh nhẹ, thoang thoảng hương thơm trong lúc nhai trân châu vừa dẻo vừa dai cực thích.

Thêm một tuyệt phẩm phải thử, đó chính là Sữa tươi trân châu đường đen.
Thêm một tuyệt phẩm phải thử, đó chính là Sữa tươi trân châu đường đen.

Vẫn là sự kết hợp đơn giản nhưng tinh tế giữa sữa tươi và trân châu đường đen, bạn sẽ tìm được hương vị thơm béo ngọt vừa phải cùng hòa quyện với nhau. Đây là món luôn nằm trong top best-sellers của quán đấy nhé.

Bộ 3 Sữa chua Matcha nếp than, Sữa chua trân châu trắng, Sữa chua nếp than (từ trái qua)
Bộ 3 Sữa chua Matcha nếp than, Sữa chua trân châu trắng, Sữa chua nếp than (từ trái qua)

Điểm chung của các loại thức uống này là đều đắm mình trong sữa chua thơm ngon sánh mịn, độ chua ngọt vừa phải. Tuy nhiên, mỗi loại topping khác nhau lại tạo ra những hương vị đặc trưng khó có thể nhầm lẫn.

foody upload api foody admin black11 637326524890145962 200810103448

Vẫn chưa hết đâu nha, nghía nhìn một loạt menu đá xay (từ trái sang): Mocha, Cookies, Chocolate, Matcha…cũng hấp dẫn không kém, bốc đại cũng có một món ngon hết xẩy. Lớp đá xay mịn quyến luyến vị ngọt nhẹ phủ lên lưỡi cảm giác thú vị, đó là còn chưa kể “ăn rơ” với lớp whipping cream sánh mịn, béo thơm nữa là đúng bài cho nguyên buổi lai rai.

Matcha ổi hồng - Trà ổi hồng thạch matcha
Matcha ổi hồng – Trà ổi hồng thạch matcha
Mật ong chanh sả hạt chia
Mật ong chanh sả hạt chia
Trà đào
Trà đào

Lưu ý dành cho các tín đồ muốn healthy,Black Bottle Coffee có menu trà trái cây luôn rộng tay chào đón các bạn nha. Trà trái cây đủ loại trải dài từ mấy món quen thuộc như trà Olong vải, trà đào… đến các món nghe tên siêu đáng thử như trà ổi hồng, ổi hồng matcha, Mật ong chanh sả hạt chia…

Vậy nên, nếu bạn đang tìm kiếm loại cà phê hợp vị, sạch và chất lượng. Hay đơn giản là muốn trải nghiệm một hương vị mới mẻ nào đó, thì hãy ghé ngay các chi nhánh của chuỗi cà phê đặc sản Black Bottle Coffee liền nhen!

  • – 660 Sư Vạn Hạnh, P. 12, Q.10, HCM
  • – 288 Vạn Kiếp, P. 3, Bình Thạnh, HCM
  • – 82 Hoàng Hoa Thám, P. 7, BT, HCM

18. A cafe Specialty coffee

A cafe Specialty coffee
A cafe Specialty coffee
  • 15 Huynh Khuong Ninh street, Dakao Ward, 1st District Thành phố Hồ Chí Minh
  • https://www.facebook.com/Acafein/
  • https://www.instagram.com/a_coffee_house/

19. 133 CO BAC Coffee

133 CO BAC Coffee
133 CO BAC Coffee
  • 133 Cô Bắc Thành phố Hồ Chí Minh 700000
  • https://www.facebook.com/133cobac/
  • https://www.instagram.com/133cobac.coffee

20. The Coffee House Signature

The Coffee House Signature
The Coffee House Signature

Cuối cùng trong chuỗi những quán cà phê đặc sản ngon nhất ở Sài Gòn là The Coffee House Signature. Đáng tiếc ngày hôm qua (8.10), The Coffee House Signature đã thông báo đóng cửa vì ảnh hưởng của đại dịch Covid-19. Hi vọng phiên bản mới hơn của The Coffee House Signature sẽ mở cửa sớm bởi đây là một trong những quán Specialty Coffee tuyệt vời nhất ở Sài Gòn với một không gian thiết kế đầy ấn tượng và rộng rãi. Phục vụ đồ uống tại chỗ, tính tiền sau, có phục vụ các loại cà phê ngon nổi tiếng trên thế giới.

  • Xem thêm trên Facebook : https://www.facebook.com/The.Coffee.House.2014/

Chúc bạn tìm được một “quán ruột” cho mình và đừng quên chia sẻ trải nghiệm ở phần bình luận nhé !