Thông tin
Đặc sản Gia Lai mang đậm phong vị của núi rừng Tây Nguyên
Đến với Gia Lai – phố núi nơi đại ngàn Tây Nguyên, bạn không chỉ được ngắm nhìn những khu rừng nguyên sinh mênh mông bạt ngàn, hít thở bầu không khí trong lành, hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ, trải nghiệm nếp sống văn hóa truyền thống của các dân tộc địa phương mà còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon nức tiếng và chọn được vài thức đặc sản Gia Lai đặc sắc để mua về làm quà nữa đấy.
Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng chúng tôi dạo quanh một vòng Gia Lai và trải nghiệm văn hóa ẩm thực của vùng đất này trên hành trình khám phá vẻ đẹp hình chữ S nhé.
Đặc sản Gia Lai làm quà
Phố núi Gia Lai nơi đại ngàn Tây Nguyên vốn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho rất nhiều các thức sản vật quý. Đến với nơi đây, bạn sẽ được thỏa sắc mua sắc các loại đặc sản Gia Lai làm quà để mang về tặng cho người thân, bạn bè của mình. Vậy, Gia Lai có đặc sản gì?
Mật ong rừng
Mật ong rừng Gia Lai chủ yếu được tạo nên từ mật hoa cà phê và hoa dã quỳ nên rất thơm ngon và có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Những chai mật ong rừng Gia Lai nguyên chất vàng óng, đặc quanh, sóng sánh sẽ là những món quà tuyệt vời mà bạn có thể dành tặng cho những người mà mình yêu thương đấy.
Cà phê Pleiku
Hỡi các tín đồ cà phê, nếu ghé thăm Gia Lai thì chớ nên bỏ qua cà phê Pleiku nhé. Thức cà phê thơm ngon với hương vị đặc trưng không thể pha lẫn này là một món quà vô cùng ý nghĩa của bạn sau một chuyến hành trình dài khám phá vùng đất Tây Nguyên này.
Muối kiến vàng
Muối kiến vàng là một thức đặc sản Gia Lai làm quà mà bạn không thể mua được ở bất cứ nơi nào khác. Loại muối này được làm từ một loại kiến vàng mà người dân nơi đây bắt được trong những khu rừng bạt ngàn ở vùng Ayun Pa, Krông Pa.
Kiến vàng sau khi bắt về sẽ được rang trên lửa cho tái rồi trộn cùng muối to, ớt và một số loại lá rừng đặc trưng, sau đó giã nhỏ hỗn hợp. Loại muối này dùng để chấm thịt nướng là ngon nhất, chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi hương vị rất đặc biệt của nó.
Bánh tráng xoài
Từ những trái xoài ngon ngọt được trồng tại địa phương cùng với đặc sản “nắng gió” Tây Nguyên, người Krông Pa ở Gia Lai đã sáng tạo nên món bánh tráng xoài có màu vàng óng hấp dẫn xen lẫn hương vị thơm ngon nức mũi.
Ai đến với Gia Lai thăm thú cũng đều không quên mua bánh tráng xoài về làm quà. Món bánh này dường như là một tuyệt phẩm của người Gia Lai dành tặng cho những người lữ khách phương xa.
Tôm khô Biển Hồ
Tôm Biển Hồ ở Gia Lai tuy chỉ nhỏ bằng ngón tay út nhưng con nào cũng mơn mởn, đẫy đà, rất chắc và ngọt thịt, có thể sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn ngon cho gia đình. Chính vì vậy, nếu mua loại tôm khô Biển Hồ về làm quà cho các bà, các mẹ thì chắc chắn rằng mọi người sẽ rất thích đấy nhé.
Măng chua rừng
Nếu tìm hiểu về Gia Lai, chắc hẳn bạn đã biết nơi đây rất nổi tiếng với một loại măng rừng mọc rất nhiều và non vào mùa mưa. Măng rừng tươi có thể sử dụng trực tiếp để chế biến món ăn, tuy nhiên, người dân Gia Lai lại thường dùng măng để muối ngâm cùng tỏi, ớt, gừng và chỉ mang ra ăn khi măng đạt đến độ chua ngon vừa đủ.
Khi ăn món măng chua rừng của người Gia Lai, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua dôn dốt xen lẫn với vị hơi the the cay cay rất đặc biệt và thú vị.
Măng khô
Cùng với măng tươi hay măng ngâm chua thì măng khô cũng là một thức đặc sản Gia Lai làm quà rất dễ mua khi bạn đến thăm thú vùng đất này. Măng khô Gia Lai được làm từ loại măng thu hoạch từ cây tre le đặc trưng của vùng Mang Yang, rất thơm ngon và không hề bị đắng như các loại măng khác.
Thức đặc sản ngon và chất lượng này có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như xào, nấu canh… Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, dai dai và ngọt nhẹ như hương vị đặc trưng của thiên nhiên xứ đất đỏ bazan vậy.
Nấm Linh Chi
Như tất cả chúng ta đều biết, Gia Lai là một tỉnh thuộc Tây Nguyên được thiên nhiên ban tặng cho những cánh rừng nguyên sinh mênh mông rộng lớn. Ở đó có rất nhiều các thức sản vật quý mà đặc biệt nhất là loại nấm Linh Chi có nhiều giá trị lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người.
Nấm Linh Chi ở rừng Gia Lai được xem là một loại thảo mộc thiên nhiên rất tốt, không chỉ giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch mà còn không chứa độc tố và không có bất cứ tác dụng phụ nào khi sử dụng.
Ghé vào Gia Lai mua vài cân nấm Linh Chi về làm quà cho ông bà, bố mẹ bồi dưỡng sức khỏe thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào!
Rượu Cần
Rượu Cần không chỉ tìm thấy ở các tỉnh miền núi Tây Bắc mà còn có cả ở các tình vùng núi rừng Tây Nguyên. Và ở Gia Lai, bạn sẽ có thể thưởng thức một loại rượu cần vô cùng nổi tiếng. Rượu Cần nơi đây được ủ nấu từ gạo nếp nương truyền thống nên có hương thơm rất đặc biệt, chỉ cần ngửi qua là đã thấy say mà uống vào thì lại rất dịu và không bị đau đầu sau khi uống.
Với những thức đặc sản Gia Lai làm quà trên đây, bạn có thể lựa chọn cho mình vài món quà đặc trưng, vừa mua về để sử dụng dần, vừa dành tặng cho bạn bè, người thân vô cùng ý nghĩa đấy nhé.
Món ngon Gia Lai
Đặc sản của Gia Lai không chỉ mang về làm quà mà còn có rất nhiều những món ăn ngon “tuyệt cú mèo” để bạn thưởng thức tại chỗ trong chuyến hành trình của mình, từ đó dần dần khám phá những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Dưới đây là những món ăn ngon và hấp dẫn nhất mà bạn tuyệt đối không nên bỏ qua khi đến thăm vùng đất Gia Lai đại ngàn này.
Phở khô Gia Lai
Phở khô là một món ăn đặc sản của Gia Lai mà bất cứ ai đến đây cũng đều muốn nếm thử đầu tiên. Món ăn này khá cầu kỳ, bánh phở trông có vẻ giống sợi hủ tiếu nhưng săn và chắc dai hơn nhiều, nước lèo thì trong veo nhưng có vị ngọt thanh đậm đà, cùng với đó là thịt bò tái, bò viên hoặc thịt gà kết hợp tạo nên hương vị rất riêng có.
Cơm lam gà nướng
Là niềm tự hào của người Gia Lai, cơm lam gà nướng từ lâu đã là món ăn nức danh của vùng đất này khiến du khách phương xa ghé thăm để thưởng thức rất nhiều.
Cơm lam Gia Lai đã đặc biệt rồi nhưng gà nướng ăn kèm ở đây còn đặc biệt hơn rất nhiều nữa. Những con gà được thả tự do nên có thịt chắc nịch, khi nướng được ướp với tỏi, sả, ngũ vị hương và đặc biệt là mật ong rừng nên rất thơm, rất đậm đà và dậy lên hương vị hấp dẫn khó có thể cưỡng lại được.
Bò một nắng
Một trong những món ngon Gia Lai mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch nơi đây chính là bò một nắng. Những miếng thịt bò tươi ngon, chắc thịt nhất được tẩm ướp gia vị truyền thông rồi phơi nắng to trong vòng một ngày đến khi các thớ thịt se lại có màu nâu đỏ hấp dẫn thì được mang vào bảo quản để sử dụng.
Bò một nắng ở Gia Lai có thể chế biến theo nhiều kiểu nhưng nướng lên trên than hồng, sau đó xé sợi và chấm ăn cùng muối kiến vàng nơi đây mới là món ăn đặc sắc nhất. Bất cứ ai đã từng ăn thử đều muốn mua về làm quà cho người thân ở nhà.
Mua bò một nắng:
Gỏi lá rừng
Là một món ăn dân dã, mộc mạc mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên, gỏi lá rừng ở Gia Lai được tạo nên từ 30 – 50 các loại lá rừng khác nhau. Sự kết hợp vô cùng độc đáo đó đã tạo nên một món ăn có hương vị vô cùng đặc biệt. Nếu không ghé đến Gia Lai thì chắc hẳn không bao giờ bạn có thể được thưởng thức món gói “độc nhất vô nhị” này đâu đấy nhé.
Bún mắm cua
Bún mắm cua ở Gia Lai khá kén người ăn vì hương vị lạ của nó thường khiến nhiều người khó chịu do không ăn quen. Nhưng nếu ai đã chịu được mùi nồng nồng đặc trưng của loại mắm nguyên chất riêng có của người Gia Lai rồi thì chắc chắn sẽ bị “nghiện” luôn món bún mắm cua này.
Bún mắm nêm
Khá giống với bún mắm cua nhưng bún mắm nêm ở Gia Lai dễ ăn hơn rất nhiều. Tuy được làm khá đơn giản với bún và mắm nêm rồi ăn kèm với rau sống nhưng hương vị lạ miệng của món ăn ngon này được rất nhiều các du khách yêu thích.
Bạn đã từng thưởng thức hết các món ngon Gia Lai trên đây chưa? Nếu chưa thì hãy quay trở lại để tiếp tục khám phá thiên nhiên, văn hóa, con người và cả ẩm thực đặc trưng của vùng núi rừng bạt ngàn này nhé.
Tạm kết
Bạn thấy đấy, đặc sản Gia Lai có rất nhiều và hầu như tất cả các thức đặc sản ấy đều mang đậm phong vị của núi rừng Tây Nguyên. Nét mộc mạc, hoang sơ, dân dã và bình dị của thiên nhiên, con người và cả ẩm thực nơi đây luôn là điều khiến cho người ta tò mò và muốn khám phá. Chính vì vậy, nếu có điều kiện, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thăm thú, du lịch Gia Lai nhé.