Top 45 món ngon đặc sản Cà Mau kèm địa chỉ ngon nức tiếng

Cà Mau có đặc sản gì? Bò Một Nắng Krông Pa đã tổng hợp tất cả các đặc sản Cà Mau và xin giới thiệu tới bạn đọc 20 đặc sản không chỉ nổi tiếng mà còn gây thương nhớ nhất của nơi “cùng trời cuối đất”.

“Nghe nói Cà Mau xa lắm, ở cuối cùng bản đồ Việt Nam…” – Lời bài hát Áo mới Cà Mau vang lên khiến cho không chỉ những người con Đất Mũi xa quê, mà lữ khách thập phương cũng bồi hồi xao xuyên, nhớ thương.

Nhớ Cà Mau có người em gái dễ thương dễ mến, nhớ Cà Mau nơi cuối trời bát ngát rừng tràm U Minh. Và nhớ cái hương vị ngọt bùi thấm đượm tình người và hương phù sa lắng đọng trong các sản vật của mảnh đất Cà Mau.

Không khó với một “người ở nơi cuối trời” để liệt kê các đặc sản Cà Mau. Nhưng với du khách phương xa thì khó mà không khỏi thắc mắc Cà Mau có đặc sản gì? Đến Cà Mau ăn gì? Đi Cà Mau mua gì làm quà?… khi ghé nơi đây.

Bởi vậy, Bò Một Nắng Krông Pa đã dày công sưu tầm để tổng hợp lại tất cả đặc sản Cà Màu và đã có được 45 đặc sản Cà Mau vừa nổi tiếng, lại vừa gây thương nhớ nhất như khô Cà Mau, bún mắm, ba khía… Hy vọng sẽ giúp bạn đọc có cơ hội để trải nghiệm và cảm nhận đầy đủ hương vị của nơi “cùng trời cuối đất” Cà Mau.

Đặc sản Cà Mau – Top 45 món ngon Cà Mau nức tiếng

1. Đặc sản cua Năm Căn Cà Mau

Về Cà Mau mà chưa thưởng thức được món cua thịt chắc nịch tươi ngon quả là một điều đáng tiêc. Là miền quê tận cùng của Tổ Quốc, có tận 3 mặt giáp biển cả rộng lớn chẳng trách gì mà Cà Mau luôn đa dạng và phong phú các loại hải sản tươi sống.

Cua Cà Mau được đánh giá là loại cua ngon nhất trong cả nước với thịt thơm ngọt, chắc và béo. Cua thường được tìm thấy ở vùng đất bãi bồi ven biển nơi có nhiều khoáng chất và sinh vật làm thức ăn cho chúng chính vì thế mà những con cua được ngư dân đánh bắt lúc nào cũng to béo nhiều thịt.

Kể cả những thực khách khó tính và yêu cầu tỉ mỉ trong các món ăn cũng phải hài lòng trước loài hải sản này. Đến Cà Mau, vào các hàng quán ẩm thực chắc có lẽ các món được chế biến từ cua vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu được nhiều người yêu thích.

Không những ngon miệng mà cua Cà Mau còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, giàu protein, khoáng chất, axit béo, omega3 có lợi cho tim mạch và sự phát triển của não. Đi du lịch về, mua vài kí cua Cà Mau về làm quà cho người thân bạn bè đặc biệt là người già và trẻ nhỏ thì thật là ý nghĩa.

Nhắc đến ẩm thực Cà Mau, không thể không nhắc cua biển Cà Mau. Cua Năm Căn Cà Mau chắc thịt, dai thơm, có thể chế biến thành nhiều món. Ngon nhất phải kể đến món lẩu cua Cà Mau, cua rang me, cua sốt bơ tỏi,… Hoặc đơn giản chỉ cần luộc hoặc hấp là đã có thể thưởng thức cua Năm Căn ngon lành.

Gợi ý bạn một số quán cua Cà Mau:

• Hải sản Quạt Mo: 14 Bùi Thị Trường, Phường 5, TP. Cà Mau.
• Nhà hàng Phố Xưa: 239 Phạm Ngọc Hiển, Phường 9, TP. Cà Mau.

2. Ba khía Cà Mau

Đặc sản Cà Mau phải kể đến món ba khía. Mùa sinh sản của ba khía rơi vào khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch hằng năm. Lúc này ba khía có gạch son, thịt thơm và chắc hơn các loại ba khía ở nơi khác. Ngoài mắm ba khía quen thuộc, thịt ba khía còn có thể dùng làm các món như rang me, hấp,… Độc đáo nhất là món ba khía luộc cơm mẻ, canh ba khía,…

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, TP Cà Mau.
• Nhà hàng Biển Cà Mau – 218 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

3. Canh chua cá ngát

Cá ngát hay sống trong hang có nhiều ngách ở vùng nước ngọt, nước lợ. Tuy cùng họ hàng với cá trê, nhưng thịt cá ngát dai và thơm ngon hơn. Nắng nóng mà thưởng thức bát canh chua cá ngát để giải nhiệt thì còn gì tuyệt vời nữa.

• Quán Hải sản Làng Xưa – 232 Nguyễn Trãi, Phường 9, TP Cà Mau.
• Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

4. Đặc sản nghêu Khai Long Cà Mau

Đối với nghêu Khai Long thường ít ngậm cát, to con và thịt ngọt. Chính vì vậy, người đầu bếp thường sử dụng phương pháp hấp sả để giữ nguyên vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi.

Địa điểm ăn uống Cà Mau:

• Quán nhậu Bốn Phương – 102 QL1A, Phường Tắc Vân, TP Cà Mau.
• Quán Hải sản Làng Xưa – 232 Nguyễn Trãi, Phường 9, TP Cà Mau.

5. Tôm tít rang me

Có lẽ bạn chưa biết, Cà Mau là vựa tôm lớn nhất vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Ở đây có nhiều loại đa dạng như: tôm sú, tôm đất, tôm thẻ, tôm tít,… Đặc biệt, tôm tít có vị ngọt và thơm hơn nên được rất nhiều du khách ưa thích. Chỉ cần chế biến đơn giản như: luộc, hấp bia, hấp sả hoặc rang me là đã có món nhâm nhi thú vị.

Địa điểm quán ăn ngon ở Cà Mau:

• Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.
• Hoàng Hổ – 225 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

6. Cua đá rang muối

Khác với cua biển Cà Mau, cua đá thường chỉ sống ở môi trường nước mặn, ao đầm và bùn. Với trọng lượng nhỏ cùng lớp vỏ dày. Cua đá được dùng để czhế biến thành các món hấp bia, luộc hèm, lẩu cua Cà Mau,… Nhưng thơm ngon và bắt vị nhất vẫn là món cua đá rang muối.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, TP Cà Mau.
• Nhà hàng Phố Xưa – 239 Phạm Ngọc Hiển, Phường 9, TP Cà Mau.

7. Ốc móng tay nướng mỡ hành

Ốc móng tay là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn cực hấp dẫn. Đặc biệt là món ốc móng tay nướng mỡ hành trên bếp than. Ăn món này phải chấm muối tiêu chanh, ăn kèm cùng rau răm và dưa leo. Thì không có gì ngon sánh bằng.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.
• Nhà hàng Biển Cà Mau – 218 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

8. Đặc sản rùa rang muối Cà Mau

Món ngon Cà Mau này xuất phát từ bác Ba Phi. Rùa rang muối thì chỉ có rùa vàng hoặc rùa nắp mới ngon. Thịt của chúng ngọt, bùi chứ không hôi tanh như các loại rùa khác. Đặc biệt, chúng chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe tựa như một phương thuốc bổ dưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Vân Thuỷ – 3B đường 1 Tháng 5, Phường 5, TP Cà Mau.
• Nhà hàng hải sản Hải Yến – 210 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

9. Vọp nướng chấm muối tiêu

Vị ngọt tươi của vọp hòa quyện với nước sốt thơm cay của tiêu và mặn mà của muối. Tạo nên dư vị cực kỳ thấm đượm, mang rõ nét bình dị của vùng đồng bằng non nước. Chắc chắn sẽ là một món ngon tuyệt vời khiến bạn không thể nào quên.

Gợi ý địa điểm ăn uống Cà Mau:

• Nhà hàng Phượng Vỹ – 346 Phan Ngọc Hiển, Phường 9, Tp. Cà Mau.
• Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, TP Cà Mau.

10. Ốc len xào dừa

Ốc len có vỏ màu nâu, dài khoảng 4cm và có kích thước nhỏ chỉ bằng ngón tay trỏ của phụ nữ. Ốc len có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau hấp, xào xả ớt hoặc xào dừa. Đặc biệt với món ốc len xào dừa, thịt ốc vừa dai giòn, vừa béo ngậy rất ngon miệng.

Địa chỉ tham khảo:

• Ốc Cô Ba – 135 Nguyễn Tất Thành, Phường 8, TP Cà Mau.
• Quán nhậu Bốn Phương – 102 QL1A, Phường Tắc Vân, TP Cà Mau.

11. Đặc sản lẩu cá Khoai Cà Mau

Nói đến hải sản Cà Mau, không thể bỏ qua cá khoai. Có thân hình thuôn dài, nhiều thịt, đặc biệt xương rất mềm và giòn sựt. Loại cá này được đánh bắt vào khoảng tháng 3, 4 âm lịch hàng năm. Cá khoai tươi vì thường dùng để chế biến thành món lẩu. Vị thanh ngọt tự nhiên của cá khoai chắc chắn sẽ khiến bạn mãi không quên.

• Nhà hàng Vân Thuỷ – 3B đường 1 Tháng 5, Phường 5, TP Cà Mau.
• Quán ốc Mon – 52a Huỳnh Ngọc Điệp, Phường 5, TP Cà Mau.

12. Cá nâu kho trái giác

Muốn ăn cá nâu ngon thì phải về ẩm thực Cà Mau. Thịt cá nâu tươi ngọt và béo nên rất phù hợp để chế biến đa dạng các món ăn. Điển hình như: muối sả ớt chiên, gói lá chuối nướng than,… Nhưng ngon và độc đáo nhất vẫn là cá nâu kho trái giác. Đem đến cho thực khách hương vị mới lạ từ chua chua, thanh thanh của trái giác.

Gợi ý địa chỉ đặc sản Cà Mau:

• Quán nhậu 75 – 75 Trần Quang Khải, Phường 5, TP Cà Mau.
• Nhà hàng Biển Cà Mau – 218 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

Món ngon đặc sản Cà Mau có gì?

13. Cá thòi lòi nướng muối ớt

Trông thì có vẻ xấu xí, nhưng cá thòi lòi được đánh giá thịt tươi ngọt hơn cả cá lóc. Cách chế biến đơn giản thường là phương pháp giúp giữ được những gì tinh túy nhất. Vì thế mà người dân Cà Mau thường chỉ nướng mọi hoặc cá thòi lòi nướng muối ớt.

Một số địa chỉ nhà hàng Cà Mau mà bạn có thể thưởng thức món ăn này:

• A Vòi quán: 52 Lý Thường Kiệt, phường 7, Cà Mau.
• Quán nhậu Bốn Phương: 102 QL1A, Tắc Vân, Cà Mau.

14. Cá lóc nướng trui

Nếu vẫn chưa biết ăn gì ở Cà Mau, thử ngay món cá lóc nướng trui này nha. Từng thớ thịt cá trắng phau, thơm ngào ngạt cuốn cùng ít rau thơm và bún. Chắc chắn ai đã một lần thưởng thức thì sẽ bị nghiện lắm đấy!

Địa chỉ tham khảo:

• Quán 126 cá lóc nướng – 126 Phan Ngọc Hiển, Phường 9, TP Cà Mau.
• Cá lóc nướng Nam Đào – 231 Phan Ngọc Hiển, phường 9, TP Cà Mau.

15. Bánh canh cua nước cốt dừa

Bánh canh cua nước cốt dừa sợi bánh mềm hoà trong nước dùng đậm đà, béo ngậy, thơm lừng. Khiến ai một lần ăn rồi cũng nhớ mãi khôn nguôi.

Gợi ý quán ăn ngon Cà Mau:

• Quán ăn 235 – 235 Phan Ngọc Hiển, Phường 9, TP Cần Thơ.
• A Vòi Quán – 52 Lý Thường Kiệt, Phường 7, TP Cà Mau.

16. Đặc sản cháo cá kèo rau đắng Cà Mau

Một trong những hải sản Cà Mau tươi ngon không thể bỏ lỡ, đó là cá kèo. Ngoài món lẩu và nướng quen thuộc, tại Cà Mau còn có món cháo cá kèo rau đắng. Tạo nên dư vị đặc biệt từ vị béo ngậy của thịt cá hòa quyện cùng vị đắng của loại rau. Đây chắc hẳn là món ăn đặc biệt khiến bạn ăn mãi không thôi.

Địa điểm gợi ý:

• Quán cháo Tiều 70: 70 Ngô Gia Tự, phường 5, TP Cà Mau
• A Vòi Quán – 52 Lý Thường Kiệt, Phường 7, TP Cà Mau.

17. Lẩu mắm U Minh

Đặc sản Cà Mau là gì? Chính là món lẩu mắm U Minh lừng danh này đây! Khác với lẩu mắm cá linh, lẩu mắm U Minh thường được nấu từ mắm cá sặc. Ăn kèm với nhiều loại rau miệt vườn như: bông súng, cải xanh, rau đắng, bông so đũa, bắp chuối. Đặc biệt ở khu vực rừng U Minh còn có đọt choại. Tạo nên hương vị không lẫn vào đâu của món lẩu Cà Mau này.

• Nhà hàng Đồng Quê: 91A Tôn Đức Thắng, phường 5, TP Cà Mau
• Lẩu mắm U Minh Cà Mau – 132A Nguyễn Tất Thành, Phường 8, TP Cà Mau.

18. Dưa bồn bồn Cà Mau

Từ xa xưa, dưa bồn bồn vốn đã là đặc sản Cà Mau nổi tiếng. Được xem như là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn như: xào tép, chấm ba khía, cá kho,… Đừng quên thưởng thức món đặc sản Cà Mau này khi có dịp ghé đến nhé!

Địa điểm tham khảo:

• Nhà hàng Phố Xưa – 239 Phan Ngọc Hiển, Phường 9, TP Cần Thơ.
• Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, TP Cần Thơ.

19. Đặc sản gỏi ong non Cà Mau

Một món ngon Cà Mau hết sức đặc biệt và độc đáo, đó là món gỏi ong non. Ong non này có xuất xứ từ rừng U Minh nên nhộng ong béo ngậy hơn bình thường. Trong các món chế biến từ ong non, gỏi là món ăn giữ lại được hết những tinh túy của ong non này.

Địa điểm ăn gỏi nhộng ong rừng U Minh mà bạn có thể tham khảo:

• Nhà hàng Tân Tân – 153A Nguyễn Đình Chiểu, TP Cà Mau.
• Ẩm thực Hoàng Hổ 2 – 255A Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

20. Lươn um rau ngổ

Như bạn đã biết, lươn là loài hải sản rất giàu chất dinh dưỡng. Để tăng hương vị, đồng thời giữ nguyên các dưỡng chất trong lươn. Lươn um rau ngổ là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Vị tươi ngọt của thịt lươn, hương thơm mát của rau ngổ chắc chắn rất cuốn hút thực khách tứ phương.

Gợi ý một số nhà hàng Cà Mau tin cậy:

• Quán Tứ Hải – xã Khánh An, huyện U Minh, Cà Mau.
• Quán Hoàng Hổ – 255 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP Cà Mau.

21. Bánh tằm gà cay

Bánh tằm Cà Mau là một trong những món ẩm thực truyền thống nức tiếng nơi đây. Bánh tầm ăn cùng xíu mại và nước sốt khá cay được nấu từ khoảng 10 loại gia vị khác nhau. Ăn không cảm thấy ngấy mà nghiện vô cùng.

Gợi ý quán ăn ngon Cà Mau:

• Quán bánh tằm, cà ri cay – 102 Ngô Quyền, Khóm 1, Phường 9, TP Cà Mau;
• Quán bánh tằm, cari cay – 2a Bùi Thị Xuân, Phường 4, TP Cà Mau.

22. Đặc sản bún nước lèo Cà Mau

Bún nước lèo Cà Mau luôn thơm thoang thoảng mùi mắm cá đồng. Hòa quyện cùng vị ngọt từ tép bạc đất khiến cho tô bún nước lèo tưởng chừng đơn giản. Mà lại khó cưỡng đến như vậy.

Địa điểm gợi ý:

• Quán Phương Hòa – 140/11B, Đinh Tiên Hoàng, Phường 9, TP Cà Mau.
• Quán Cây Sứ – Tôn Đức Thắng, Phường 5, TP Cà Mau.

23. Rắn ri hầm sả nước dừa

Rắn ri thường sống trong môi trường nước ngọt và rất bổ dưỡng. Nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: hầm sả nước dừa, nấu cháo, xào lăn,… Trong đó món hầm sả nước dừa là đậm đà mà béo ngậy nhất. Món ăn là gợi ý không tồi khi bạn có nhu cầu thưởng thức đặc sản Cà Mau thơm ngon.

Gợi ý quán ăn ngon ở Cà Mau:

• Quán lẩu rắn Tám Do – 84 Ba Tháng Hai, Phường 5, TP Cà Mau.
• Tân Tân Quán – 153A Nguyễn Đình Chiểu, TP Cà Mau.

24. Đuông chà là Cà Mau

Chà Là vừa là một loài cây, vừa là một địa danh của xứ Cà Mau.Bên bờ sông Bảy Háp có một vùng đất lành sở hữu rất nhiều cây chà là và ở đó có những con đuông béo ngậy. Người ta coi là đặc sản dân dã của ẩm thực Cà Mau khiến ai về cũng muốn “run tay” một lần gắp thử đuông chà là chấm mắm ớt.

Đặc sản Cà Mau làm quà có gì?

25. Đặc sản mắm tép Cà Mau

Mắm tép Cà Mau thơm ngon, cay cay từ gừng và ớt. Trộn thêm một ít đu đủ sẽ thành món nộm bắt cơm nhất mọi vị giác.

Gợi ý địa chỉ đặc sản Cà Mau:

• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.
• Vựa khô Thành Chinh – 33 Phan Bội Châu, Phường  7, TP Cà Mau.

26. Khô cá sặc U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà

Đặc sản Cà Mau có gì ngon? Có các loại khô cá sặc U Minh. Đây là loại cá sống chủ yếu ở những vùng bị nhiễm phèn mặn. Cá sặc rằn có thịt chắc, dai và thơm ngon. Chỉ cần nướng lên rồi chấm với mắm me hoặc chiên, rán đơn giản là đã có món ăn vô cùng đậm đà.

Gợi ý địa chỉ đặc sản Cà Mau:

• Thế giới cá khô – Lý Thường Kiệt, Phường 6, TP Cà Mau.
• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.

27. Mắm cá lóc Thới Bình

Cá lóc Thới Bình được ủ 1 tuần rồi tiến hành ướp thính 1 tháng. Sau đó lại chao qua nước đường, mang đi ủ và phơi nắng nhiều lần nữa mới cho thành phẩm. Mắm cá lóc có thể làm thành nhiều món ngon hấp dẫn, đưa cơm.

Gợi ý địa chỉ:

• Mắm cá lóc Thới Bình – Khóm 1, thị trấn Thới Bình, huyện Thới Bình, Cà Mau.
• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.

29. Tôm đất khô Rạch Gốc

Tôm khô Rạch Gốc được ưa chuộng bởi thịt tôm ngọt và chắc. Loại tôm này thường được bắt tùy theo con nước rằm và nước 30 hàng tháng. Có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn cho gia đình. Phù hợp để làm quà biếu ý nghĩa cho người thân.

Gợi ý địa chỉ đặc sản Cà Mau:

• Vựa tôm khô Thành Chinh – 33 chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.
• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.

30. Đặc sản mắm cá sơn Cà Mau

Món ăn đặc sản Cà Mau này được làm từ loại cá sơn nhỏ có nhiều xương. Thay vì vứt bỏ, chúng đã được người dân chế biến thành loại mắm có mùi vị thơm ngon. Trở thành thứ đặc sản độc đáo để giới thiệu với thực khách gần xa.

Gợi ý địa chỉ đặc sản Cà Mau:

• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.
• Vựa khô Thành Chinh – 33 Phan Bội Châu, Phường  7, TP Cà Mau.

31. Mật ong rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà

Mật ong rừng U Minh có màu vàng cam trong suốt, đặc quánh. Vị ngọt thanh dịu, thơm mùi hoa tràm và giá trị dinh dưỡng rất cao. Thích hợp dành tặng cho người thân, gia đình và bạn bè.

Gợi ý địa chỉ:

• Công ty Cổ Phần Mật Ong Rừng U Minh-  213 Lê Lợi, Phường 2, TP Cà Mau.
• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.

32. Đặc sản Rượu trái giác Cà Mau

Đặc sản Cà Mau có gì ngon để làm quà tặng? Hãy tham khảo ngay rượu trái giác này nhé! Trái giác còn có tên gọi khác là quả nho rừng. Rượu trái giác Cà Màu rất thơm và còn là một vị thuốc giúp giải độc rất hay.

Gợi ý địa chỉ:

• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.
• Cửa hàng đặc sản Món Ngon Quê Hương – 106 Nguyễn Du, Phường 5, TP Cà Mau.

33. Dâu Cái Tàu

Từ lâu, địa danh Cái Tàu nổi tiếng với loài dâu vàng ở Đồng bằng sông Cửu Long. Đến đây, du khách không chỉ được dạo chơi tham quan vườn dâu rộng lớn. Mà còn có thể tự tay hái từng chùm dâu vàng tươi để biếu tặng gia đình làm quà.

Gợi ý địa chỉ đặc sản Cà Mau:

• Vườn dâu cái tàu – Xã Nguyễn Phích, Huyện U Minh, Cà Mau.
• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.

34. Chả trứng mực Đất Mũi

Chả trứng mực nơi đây được làm từ trứng mực tươi trộn cùng thịt heo, gan heo, hột vịt lộn. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với bánh tráng và các loại rừng Cà Mau. Chả trứng mực Đất Mũi nổi tiếng vì sự dai sừng sực, béo ngậy và thơm lừng nhờ nguyên liệu thơm ngon và tươi sống.

Gợi ý một số địa chỉ nổi tiếng Cà Mau:

• Nhà hàng Phượng Vĩ – 346 Đường Phan Ngọc Hiển, Phường 9, TP Cà Mau.
• Quán nhậu Bốn Phương – 102 QL1A, Tắc Vân, TP Cà Mau.

35. Đặc sản Bánh phồng tôm Cà Mau – Đặc sản Cà Mau

Nổi tiếng khắp cả nước bởi được làm từ nguyên liệu tươi sống chất lượng. Bánh phồng tôm Cà Mau là gợi ý hay ho được rất nhiều du khách chọn làm quà.

Gợi ý địa chỉ đặc sản Cà Mau:

• SINI Food – Ấp 2, xã Hàng Vịnh, huyện Ngọc Hiển, Cà Mau.
• Chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, TP Cà Mau.

Hy vọng những thông tin trên giúp bạn biết thêm về đặc sản Cà Mau là gì? Ăn gì ở Cà Mau? Tại vùng đất mũi tổ quốc, Cà Mau không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng. Mà nền ẩm thực nơi đây cũng mang nét cuốn hút đặc biệt khác lạ. Có dịp đến Cà Mau, đừng quên thưởng thức đặc sản Cà Mau nổi tiếng nhé!

36. Mắm Ba Khía Rạch Gốc

Ba khía – Chắc không ít người thắc mắc ba khía là con gì, ba khía sống ở đâu bởi nghe cái tên thật lạ. Nhưng nó lại không có gì là lạ đối với người miền Tây. Cũng bởi ba khía là loài vật đặc trưng của vùng Nam bộ.

Ba khía kỳ thực là một loại cua, tương tự như con cua đồng nhưng sống ở vùng nước lợ, nước mặn tại các vùng bãi bồi, trong các rừng đước ven biển miền Nam như Sài Gòn, Tiền Giang, Sóc Trăng,… Nhưng tập trung nhiều hơn cả là ở miệt thứ Cà Mau, Bạc Liêu.

Cũng bởi thế mà món ba khía muối trứ danh của người miền Tây thì ngon nhất vẫn là mắm ba khía Rạch Gốc Cà Mau.

37. Bồn Bồn Cái Nước

Bồn bồn hay bòn bon theo cách gọi khác là một loại cỏ hoang sống ven rìa đầm lầy vùng nước ngọt lợ ở miền Tây, nhưng có nhiều ở vùng Cà Mau – Bạc Liêu. Được người dân khai thác lấy gốc củ làm rau.

Bồn bồn được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như dưa bồn bồn, gỏi bồn bồn, canh chua bồn bồn,… Và nếu tới Cà Mau, bạn sẽ chẳng khó gì khi bắt những bó bồn bồn tươi hay bồn bồn muối chua được bày bán nhiều nơi. Là thứ đặc sản Cà Mau mua về làm quà rất lý tưởng.

34. Cá Lóc Nướng Trui Cà Mau

Chắc sẽ không khó để bạn bắt gặp cá lóc nướng trui ở Cần Thơ, Châu Đốc, Đồng Tháp,… bởi nó là món ăn dân dã và phổ biến ở khắp miền Tây. Và trong đó không thể không nhắc tới cá lóc nướng trui Cà Mau.

Cái khác trong các món cá lóc nướng trui ở mỗi vùng là rau ăn kèm. Nếu như vùng Đồng Tháp thưởng thức cá lóc nướng trui cuốn lá sen non. Thì món đặc sản của Cà Mau lại thường được ăn kèm với nhiều loại rau như xà lách, dưa leo, rau thơm, khế chua, chuối hột xanh,…

Nói là dân dã, nhưng ngày nay cá lóc nướng trui đã trở thành món đặc sản không thể thiếu trong các nhà hàng Nam bộ. Và nếu một lần ghé miền Tây hay Cà Mau, thì đừng quên thưởng thức món nướng trứ danh này.

35. Chả Trứng Mực Đất Mũi

“Câu mực tuy cực mà vui
Khoái ăn trứng mực lui cui câu hoài”

Trứng mực có gì ngon mà đi luôn vào câu thơ ca nhân gian đến vậy? Phải một lần về Cà Mau thưởng thức sự dân dã của miền quê tận cùng của Tổ Quốc bạn mới cảm nhận được hết cái hương vị của nó và đặc biệt hơn hết là không thể bỏ lỡ món đặc sản Chả trứng mực Đất Mũi.

Để chả trứng mực thơm ngon đúng chuẩn, khi đi đánh bắt ngư dân đã đem theo những nguyên liệu chế biến ngay khi mực vừa đem lên như hột vịt lộn, thịt và gan heo quết chung với nhau. Làm như vậy vừa giữ được độ tươi và vừa làm tăng hương vị cho món ăn.

Chả trứng mực Đất Mũi chiên vàng vừa thơm lại vừa giòn là ngon nhất. Ăn kèm chả trứng mực cuốn bánh tráng, rau sống chấm nước mắm chua ngọt thì quả là không còn gì hấp dẫn bằng.

36. Cháo Cá Kèo Rau Đắng

Về cà mau, ngoài việc ghé thăm các đình quán cổ, khu di tích lịch sử, ngắm biển trời mênh mông, du khách còn có cơ hổi thưởng thức các món ăn thơm ngon đặc trưng như Cháo cá kèo, món ăn ấm lòng thực khách gần xa.

Khởi đầu một ngày bằng tô cháo cá kèo rau đắng nóng hỏi đậm đà thì còn gì bằng. Cá kèo cực kỳ bổ dưỡng, thịt nhiều, thơm ngon. Bị cảm mà ăn được bát cháo cá kèo nóng thêm tiêu hành cũng như đang uống một liều thuốc hiệu quả.

Cà Mau, miền quê hương dân dã tận cùng của Tổ Quốc nhưng cũng được nhiều sự ưu ái của thiên nhiên với biết bao món ăn mang nét đặc trưng khó nhầm lẫn được với bất kì nơi đâu. Về Đất Mũi ngắm biển cả nước non ăn bát cháo cá kèo mà ấm lòng người biết bao.

37. Đuông Chà Là

Đuông Chà Là, nghe cái tên thôi đã thấy là lạ để rồi đến khi tận mắt chứng kiến thực khách còn thêm biết bao ngỡ ngàng với món ăn hết sức đặc trưng này của miền sông nước Cà Mau.

Nếu Bến Tre có đuông dừa, thì ven bờ sông Báy Háp của Cà Mau có một khu vực trồng rất nhiều cây chà là và cũng chính ở đó có một thứ ấu trùng nhìn ban đầu một số người sẽ “khiếp sợ” nhưng đem chế biến thành món ăn thì lại hết sức thơm ngon và béo ngậy.

Loại đuông này sống trong cổ hữu non của cây chà là, nó xuất hiện do sự sinh sản của kiến dương và bọ rầy. Tuy là côn trùng nhưng đuông chà là lại không bị tiêu diệt mà ngược lại nó lại rất hiếm và quý. Người dân thường tìm săn về và chờ để có thể thường thức. Hiện nay món đuông chà là đã trở thành một trong những món đặc sản đặc sắc của người dân ở Cà Mau và những du khách gần xa đến tham quan du lịch vùng đất này.

38. Gỏi Nhộng Ong Rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau

Cà Mau, với những cánh rừng bất tận và biển cả sông nước mênh mông nên phần nào ưu ái cho nơi đây những nét đặc trưng ít nơi nào có được. Một trong những số ấy phải kể đến các món ăn đặc sản được làm từ côn trùng, đơn cử như món gỏi nhộng ong.

Nhộng ong thường được dùng làm chế biến khá nhiều món ăn như cháo nhộng ong, nhộng ong xào, nhộng ong trộn gỏi…. Và trong số đó hấp dẫn và được nhiều sự ưa chuộng nhất chắc chắn là món gỏi nhộng ong rồi.

Cách làm món đặc sản này cũng không quá phức tạp, tổ nhộng được nhúng vào nước sôi, lấy nhộng sạch ra là đem đi chế biến.

Thưởng thức được sự hòa quyện kết hợp từ cái béo của nhộng, bắp chuối giòn ngon, rau thơm tươi xanh cùng đậu phộng rang của món gỏi này quả là một điều hết sức tuyệt vời. Ngày vui quây quần cùng gia đình bạn bè mà nhấm nhấp được loại đặc sản độc lạ lạ thơm ngon thì quả là không gì sánh bằng.

39. Khô Cà Mau

Từng là vùng được nhiều người biết đến như nơi rừng thiêng nước độc, hoang sơ và được khai thác sau cùng nhưng hiện tại Cà Mau cũng đã phát triển phồn hoa, trù phú hơn với nhiều sản vật và trong đó là biết bao loại hải sản tươi sống. Và từ chính những thứ trên mà người dân nơi đây lại tìm ra được cách chế biến các loại hải sản đó thành một nét hết sức đặc trưng được nhiều người biết đến với đặc sản Cà Mau – Khô hải sản.

Tôm khô là một trong những loại khô nổi tiếng nhất của Cà Mau

Nhắc đến Cà Mau, người dân Việt nam có thể nhớ đến ngay nơi đây như một vựa hải sản khô chất lượng. Và một điều đáng tự hào hơn, nơi đây không chỉ cung cấp các loại khô hải sản cho người dân trong nước mà còn xuất khẩu ra thị trường nước ngoài như Nhật Bản, Hàn Quốc…

Khô hải sản Cà Mau được thu mua từ các loại hải sản tươi sống rồi đem làm khô một cách hoàn toàn thủ công không hóa chất, phẩm màu vì vậy vừa rẻ lại đảm bảo chất lượng. Người mua có thể yên tâm sử dụng hoặc mua về làm quà biếu người thân hay bạn bè cũng quả là một món quà ý nghĩa.

40. Bánh Tầm Cay

Bánh tầm cay, một món ăn níu chân biết bao du khách khi đến tham quan vùng đất nơi tận cùng của Tổ Quốc Việt Nam. Bạn đã một lần thử được món ăn độc đáo này chưa?

Về Cà Mau, các bạn có thể dễ dàng bắt gặp được rất nhiều hàng quán bán bánh tầm cay. Nó không sang trọng lung linh mà mang lại cho chúng ta một cảm giác hết sức gần gũi mộc mạc của một miền quê hướng dân dã.

Bánh tầm cay Cà Mau có hai loại chính là bánh tầm cà ri và bánh tầm xíu mại. Sợi bánh tầm được xé thành từng sợi ăn kèm thêm với giá sống, xà lách và rau quế. Nghĩ đến thôi đã thấy một sự kết hợp làm say lòng người. Xíu mại thơm ngon, còn nước cà ri sền sệt, cay cay chan lên đĩa bánh tầm trộn đều thì còn gì bằng.

Dọn lên dĩa bánh tằm kèm chén muối tiêu chanh bên cạnh để chấm ăn kèm vô cùng hấp dẫn. Nào hãy cùng tìm và thử món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo này.

41. Chuột Đồng – Đặc sản Cà Mau

Nghe nhắc đến chuột có lẽ mọi người ai cũng xa lánh và cảm thấy ghê ghê, nhưng nếu có cơ hội về các tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long được thưởng thức các món ăn dân dã trong đó đặc biệt được kể đến là chuột đồng các bạn sẽ cảm nhận được hết cái vị thơm ngon của nó.

Chuột đồng khác với những loài chuột sống ở những nơi cống rãnh hôi hám bởi nơi nó sống là những cánh đồng mênh mông bát ngát, thức ăn của chuột đồng cũng là lúa, củ và mầm non.

Thịt chuột đồng rất ngon, dai và ngọt, đem đi chế biến sẽ được các món ăn vô cùng hấp dẫn. Chuột khìa, chuột xào xả ớt, chuột nướng, chuột rang muối,… nghe cái tên đã phần nào cảm nhận được cái dân dã mà đậm đà trong từng món ăn.

“Chuột đồng nướng sả than hồng

Nghe vương thương nhớ hương đồng rạ rơm”

Những câu thơ của miền quê thân thương, của tuổi thơ với biết bao kỉ niệm, với tiếng cười trong veo của những ngày rong ruổi chạy theo nhau ngoài cánh đồng xa. Về miền Tây, nghe mùi hương rạ rơm, quây quần bên người thân thưởng thức món chuột đồng thơm phức mới cảm nhận được hết cái hương vị đậm đà của cuộc sống.

42. Cá Leo Cây

Về Bạc Liêu, Cà Mau,… ở những vùng bùn đất ngập mặn các bạn sẽ dễ dàng tìm thấy một loài cá trông rất dữ tợn, đôi mắt nằm trên phía đỉnh đầu và lồ lộ ra ngoài. Cũng chính vì đặc điểm này mà người ta đặt cho nó cái tên cá thòi lòi.

Loài cá này có những đặc điểm rất đặc biệt là có thể trườn, chạy trên cạn và leo cả lên cây. Bởi vậy nên ngoài cái tên cá thòi lòi, người ta còn gọi tên nó bằng cá leo cây.

Trước đây, loài cá trông hình dáng xấu xí này không được sử dụng phổ biến chỉ thường làm món ăn cho mâm cơm gia đình. Tuy nhiên loài cá này cũng có những ưu điểm như rất sạch, chỉ sống trong tự nhiên và ra khỏi hang khi nắng lên. Thức ăn của cá leo cây là tôm, còng, ba khía,…

Ngày nay, cá leo cây được nhiều người ưa chuộng và trở thành một trong những món ăn đặc sản dân dã của người dân miền Tây bởi thịt cá thơm ngon, đem đi chế biến được nhiều món như nướng, kho, chiên… không chỉ thế một số ngời còn dùng cá để làm khô rất hấp dẫn.

43. Ốc Móng Tay Chúa

Ốc móng tay là một loài ốc có thịt rất ngọt và ngon vừa dai laị vừa béo đem đi kết hợp với mỡ hành nướng lên quả là món ăn làm say lòng cho những tín đồ ghiền ăn ốc.

Ở Cà Mau, mặc dù xuất hiện chưa lâu, nhưng ốc móng tay lại được rất nhiều người biết đến và ưa chuộng. Chính vì vị ngon ngọt nên nếu chế biến món ăn khi ốc còn sống thì quả là đặc sản gây nghiện.

Thịt ốc móng tay rất giong ngọt kết hợp với mỡ hành béo ngậy đem nướng lên quả là tuyệt vời. Sau khi nướng lên còn nóng, đem bày ốc ra đĩa thơm phức chuẩn bị thêm nước chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm me chua ngọt sẽ rất phù hợp để thưởng thức.

44. Cua Đá Rang Muối – Đặc sản Cà Mau

Trong tất cả các món đặc sản của Cà Mau, chúng ta không thể không nhắc đến các món ăn được làm từ cua mà nổi tiếng nhất làm lưu luyến lòng người chắc là cái vị mặn của món cua đá rang muối.

Ở Cà Mau có rất nhiều loại cua, nhưng có lẽ ngon và quý hiếm nhất là cua đá. Vì vậy mà ai đến tham quan vùng Đất Mũi cũng nhất định tìm ăn được món ngon này.

Là loại đặc sản quý nhưng nhìn hình dáng bên ngoài lại khác hẳn với những gì chúng ta suy nghĩ. Cua đá vừa nhỏ lại vừa xấu, màu tím sẫm, thoạt nhìn cua đá có nét giống với cua đồng. Tuy nhiên, ở loài cua đá này thì càng to, rất cứng, phải nói là cứng như đá, muốn lấy được thịt từ càng phải dùng chày hoặc kìm kẹp.

Cua đá Cà Mau sống tự nhiên không nuôi đươc, người dân ở đây phải đánh bắt bằng thủ công dùng đèn pin vào buổi tối. Như người ta vẫn nói rằng, cua càng chắc thì thịt càng chắc, riêng cua đá như cái tên cũng đã nói lên là thịt sẽ rất chắc và ngon. Các món ăn chế biến từ cua đá cũng rất đa dạng nào là cua đá hấp bia, bún riêu cua đá, cua luộc và dĩ nhiên không thể quên món cua đá rang muối.

Cái vị mằn mặn từ bên ngoài, thịt ngọt dai chắc của cua đá bên trong làm say đắm người dùng. Mà đã một lần thử món ngon bậc nhất này thì sẽ nhớ mãi cái mùi vị biển cả mênh mông của quê hương Cà Mau.

45. Tôm Tít

Tôm tít còn gọi là tôm tích, bề bề (hay quê của Người Hai Quê ở miền Trung gọi là bọ chại) là một loại hải sản độc đáo hoàn toàn được đánh bắt từ thiên nhiên và chưa được nuôi công nghiệp ở bất cứ đâu. Như một món quà mà biển cả ban tăng, thịt tôm tít rất ngọt, ngon, lành và mang hương vị biển cả đậm đà.

Người dân thường đánh bắt tôm tít ở vùng biển giáp cửa sông, nơi có độ mặn vừa phải. Tôm tít dùng để chế biến thành nhiều món ăn rất ngon, nhưng để đảm bảo chất lượng cho món ăn nên chọn tôm tươi sống, đủ lớn. Và loại tôm ngon nhất là tôm cái vào mùa sinh sản, vừa nhiều thịt vừa có trứng từ cổ đến tận đuôi.

Ở Cà Mau, tôm tít còn được chế biến thành khô cực kỳ ngon. Khô tôm tít có thể phơi nguyên con hoặc nhiều con ép chung với nhau. Đem khô tôm tít đi nướng lên đậy mùi thơm phức. Thịt khô vừa dai lại ngọt ngọt mặn mặn hấp dẫn khó cưỡng.

Nếu có dịp về Cà Mau nhất định bạn hãy thử qua loại hả sản đặc biệt thơm ngon và đừng quên mua về vài túi khô tôm tít nhé.

Những câu hỏi thường gặp khi đi du lịch Cà Mau?

• Các món ăn ngon ở Cà Mau?
• Ăn gì ở Cà Mau?
• Đặc sản Cà Mau nào đáng mua về làm quà?
• Ẩm thực Cà Mau?
• Các quán ăn ngon Cà Mau?